| 服務(wù)項目 | 瀏覽量3 | 發(fā)布時間2017-02-21 |
| 品牌鐳射 | 所在地廣東 廣州 | 起訂≥1 件 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
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餐飲業(yè)收款機與普通收款機的區(qū)別
我們知道，商業(yè)流程通常為：進貨-入庫-銷貨，普通收款機是針對商業(yè)管理設(shè)計的，只需嚴格庫存管理就可節(jié)省流動資金，基本滿足商店購銷管理的要求。而酒樓、餐飲業(yè)的管理模式比商業(yè)的銷售流程復雜得多，一般餐廳的整體布局分為三部分：前廳（就餐廳包括包間）、吧臺（同時也作為收款臺）、后廚（操作間包括紅、白案），潮粵酒樓還在前廳分設(shè)明檔部，做燒、鹵、臘制熟食等。購進材料必須經(jīng)過再加工，然后供給消費者。因此，餐飲業(yè)必須將后廚、吧臺、明檔三個部門進行統(tǒng)一化管理，才能避免材料的浪費和損失。
此外，餐飲業(yè)多采取顧客先消費后付款的服務(wù)方式，單一消費的過程較長，其間還可能發(fā)生退、換、增、減等操作，并且需要多筆消費同時管理，而普通收款機“一手交錢，一手交貨”的即買即付的收款方式無法滿足餐飲業(yè)的需求。因此，專用餐飲機必須具有開臺管理、掛帳管理等功能，并提供一套特殊的酒樓餐廳的收款系統(tǒng)，以解決經(jīng)營過程中發(fā)生的問題，全面提高餐廳的管理水平和效率。
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