肉鴿也叫乳鴿,肉鴿是指4周齡內(nèi)的幼鴿。肉鴿特點(diǎn)是:肉鴿體型大、肉鴿營(yíng)養(yǎng)豐富、肉鴿藥用價(jià)值高,肉鴿是高級(jí)滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。肉質(zhì)細(xì)嫩味美,為血肉品之首。經(jīng)測(cè)定,肉鴿含有17種以上氨基酸 ,氨基酸總和高達(dá)53.9%,肉鴿含有10多種微量元素及多種維生素。因此,肉鴿鴿肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鴿有很好的藥用價(jià)值,肉鴿骨、肉均可以入藥,肉鴿能調(diào)心、養(yǎng)血、補(bǔ)氣,具有防止疾病,肉鴿消除疲勞,肉鴿增進(jìn)食欲的功效。
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