為了使大家更好的了解西點(diǎn)行業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀,武漢商院烘焙中心提供專業(yè)的就業(yè)走勢(shì)分析:
一、西點(diǎn)行業(yè)就業(yè)走勢(shì)分析——起步期
起步期通常指學(xué)員經(jīng)過一段時(shí)間的烘焙技術(shù)學(xué)習(xí),走上工作崗位后2---3年這一段時(shí)間。雖然烘焙技術(shù)本身不需要很高的學(xué)歷就能上手操作,但是具有一定學(xué)歷的人員,其接受能力更強(qiáng),領(lǐng)悟力更快,上升空間更大,這也會(huì)相對(duì)縮短起步期的時(shí)間。
從業(yè)人員需要具備從下能力:1了解面包、蛋糕、餅干等常規(guī)西點(diǎn)制作流程;2能獨(dú)立制作完成若干款面包類產(chǎn)品的制作,蛋糕產(chǎn)品的制作;3.熟悉各種面包產(chǎn)品原料配方的使用;4.熟練使用面包西點(diǎn)烘烤設(shè)備。
注意事項(xiàng),西點(diǎn)工作的起步期需要從業(yè)人員能堅(jiān)持,投入自己的努力,積累豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),要有吃苦的態(tài)度,由小到大,不斷充實(shí)自己。
本校長(zhǎng)年與長(zhǎng)江大酒店、亞洲大酒店、華美達(dá)等五星級(jí)酒店提供烘焙人才,是皇冠蛋糕、仟吉餅屋、武商量販點(diǎn)、揚(yáng)子江食品廠等大型單位的就業(yè)培訓(xùn)基地,能為廣大學(xué)員提供更高的就業(yè)起點(diǎn),更廣闊的就業(yè)前景。
從業(yè)職務(wù),主要在酒店、餅店、蛋糕店等單位,從事小工、中工,西點(diǎn)師助理,裱花師助理,小師傅,中級(jí)師傅,具體從事烘焙工作或者專門的裱花工作。
待遇,這里主要介紹薪金待遇,第一年通常在1500左右,第二年基本在2500左右,第三年在3000元左右。
我中心為廣大西點(diǎn)愛好者提供一個(gè)相互交流,相互學(xué)習(xí)的平臺(tái),面向社會(huì)招生:
開設(shè)有:1、裱花班 2、蛋糕班 3、西點(diǎn)班 4、面包班 5、節(jié)令時(shí)點(diǎn)系列 6、烘焙專業(yè)班 7、中西面點(diǎn)班
學(xué)時(shí):1至3個(gè)月不等,可根據(jù)個(gè)人時(shí)間來安排課程,隨到隨學(xué)。
學(xué)校地址:武漢市漢陽區(qū)墨水湖路48號(hào)(五里新村站)武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院漢陽校區(qū)
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