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一.加熱原理:
微波是一種波長極短的電磁波,它和無線電波、紅外線、可見光一樣,都屬于電磁波,微波的頻率范圍從300MHz到300KMHz,即波長從1毫米到1米的范圍。
微波加熱的原理:微波加熱就是將微波作為一種能源來加以利用,當(dāng)微波與物質(zhì)分子相互作用,產(chǎn)生分子極化、取向、摩擦、碰撞、吸收微波能而產(chǎn)生熱效應(yīng),這種加熱方法就稱為微波加熱。微波加熱是物體吸收微波后自身發(fā)熱,加熱從物體內(nèi)部、外部同時開始,能做到里外同時加熱。
不同的物質(zhì)吸收微波的能力不同,其加熱的效果也各不相同,這主要取決于物質(zhì)的介質(zhì)損耗。
微波加熱的特點:
快速加熱。微波能以光速(3×1010cm/s)在物體中傳播,瞬間(約10-9秒以內(nèi))就能把微波能轉(zhuǎn)換為物質(zhì)的熱能,并將熱能滲透到被加熱物質(zhì)中,無需熱傳導(dǎo)過程。
快速響應(yīng)能力。能快速啟動、停止及調(diào)整輸出功率,操作簡單。
加熱均勻。里外同時加熱。
選擇性加熱。介質(zhì)損耗大的,加熱后溫度高,反之亦然。
加熱效率高。由于被加熱物自身發(fā)熱,加熱沒有熱傳導(dǎo)過程,因此周圍的空氣及加熱箱沒有熱損耗。
加熱滲透力強。透熱深度和波長處于同一數(shù)量級,可達幾厘米到十幾厘米,而紅外加熱為表面加熱,滲透深度僅為微米數(shù)量級。
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