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公司基本資料信息
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中文名稱: 山梨醇
中文別名: 清涼茶醇; 花椒醇; 山梨糖醇; 清涼花醇; 薔薇醇; 山梨醇; 結(jié)晶山梨醇; D-山梨糖醇
適用范圍推薦添加量(折干計(jì))功效或性能
各類糖果3~15%口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質(zhì)、保香、無(wú)糖概念
各類糕點(diǎn)、餅干3~10%風(fēng)味好、防干裂、延長(zhǎng)貯存期、保持外型、無(wú)糖概念
魚類制品3~8%防止魚類細(xì)胞組織在冷凍期間變性,保濕效果好、甜度低、防褐變
果醬、餡料5~10%保濕效果佳、低甜度、無(wú)糖概念
飲料、酒、固體飲品3~5%增加風(fēng)味、防齲齒、防渾濁、作為載體、無(wú)糖概念
冰淇淋、果汁、果凍3~6%低甜度、防晶析、無(wú)糖概念
冷凍魚末8%保濕效果佳、冷凍防護(hù)性能好