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十二烷基苯磺酸與十二烷基苯磺酸鈉有什么區(qū)別???是不是都可以用作乳化劑?
一個是酸,一個是鹽,鹽可以做乳化劑,因鹽容易電離,所以是陰離子乳化劑,所以能起穩(wěn)定作用,酸的話電離較弱,形不成雙離子電子層,起不到保護作用~所以不作為乳化劑
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英文名:Dodecylbenzenesulphonic acid
別名:Laurylbenzenesulfonic acid
產品名稱:十二烷基苯磺酸
分子式:C18H30O3S
分子量:326.49
CAS號:27176-87-0
EINECS號:248-289-4
****物理化學性質****
密度:1.2
熔點:10°C
沸點:315°C
****安全數據****
危險品標志:C
危險類別碼:R10;R22;R34
安全說明:S16;S26;S36/37/39;S45
危險品運輸編號:UN 2584/2924