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中文名稱: 突厥烯酮
中文同義詞: 1-(2,6,6-三甲基-1,3-環(huán)己二烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;突厥酮;大馬酮;1-(2,6,6-三甲基-1-環(huán)己烯-1-基)-2-丁烯-1-酮;Β-突厥酮;4-(2,6,6-三甲基環(huán)己-1,3-二烯-1-基)丁-2-烯-4-酮;大馬酮;突厥烯酮
英文名稱: Damascenone
英文同義詞: DAMASCENONE;FEMA 3420;4-(2,6,6-Trimethyl cyclohexa-1,3-dienyl)but-2-en-4-one;Trimethyl cyclohexadienyl butenone;1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-buten-1-on;1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-2-Buten-1-one;Damasione;2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-1,3-cyclohexadien-1-yl)-
CAS號: 23696-85-7
分子式: C13H18O
分子量: 190.28
EINECS號: 245-833-2
相關類別: C-D;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香;酮類;中藥對照品;對照品、標準品，植物單體，植物提取物;香精香料;其他化學試劑;對照品;標準品;合成香料
密度 : 0.800
折射率 : 1.350-1.380
FEMA : 3420
閃點 : 62°F
使用限量 FEMA：軟飲料、冷飲、糖果、焙烤制品、布丁類、調味品及食品涂抹料，均0.2mg/kg。
化學性質 : 淡黃至黃色液體。呈玫瑰花香和李子、圓柚、覆盆子等果香。沸點60℃(0.13Pa)。
天然品存在于玫瑰油、紅茶、覆盆子油等中。
用途 : GB 2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料。
用途 : 用于配制香精
生產方法 : 由溴代亞異丙基丙酮與1，3-戊二烯縮合后脫去溴化氫再與乙醛縮合后脫水而成。
包裝：25千克/塑料桶
含量：93%
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