L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物
英文名: L-Cysteine hydrochloride anhydrous
分子式: C3H7NO2S.HCl.H2O
CAS:7048-04-6
性狀:L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物為無色至白色細(xì)柱狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,
有輕微特殊氣味和滋味(略酸)。具還原性,有抗氧和防止非酶性褐變作用。
L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物溶于水,水溶液呈酸性。
L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物溶于乙醇、氨水和醋酸,不溶于乙醚、丙*酮和氯仿。
用途:營養(yǎng)增補劑,面包改良劑,抗氧化劑,護色劑。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):AJI92
旋光:+5.5°―+7.0°
溶解狀況:≥98.0%
含氯量:19.89%―20.29%
硫酸根:≤0.020%
氨鹽:≤0.02%
鐵:≤10ppm
重金屬:≤10ppm
砷:≤1ppm
干燥失重:8.5%―12.0%
灼燒殘渣:≤0.1%
含量:99.0%―101.0%
pH值:1.5―2.0
包裝:25KG桶。
運輸:防止日曬、雨淋;不能與有毒、有害物品混運;
L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物為非危險品,可按一般化學(xué)品運輸。
貯存:L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中,
嚴(yán)禁與有毒物質(zhì)混放,以免污染。
保質(zhì)期:兩年。