結(jié)晶玫瑰
英文名稱：alpha-(Trichloromethyl)benzyl acetate
中文別名：乙酸三氯甲基苯甲酯
CAS號(hào)：90-17-5
分子式：C10H9Cl3O2
分子量：267.55
理化性質(zhì)：屬于酯類香料的一種，白色至微黃色結(jié)晶；具有強(qiáng)烈的玫瑰香氣，且很持久而有力。
產(chǎn)品含量：≥98%
熔點(diǎn)：86-88℃
沸點(diǎn)：280-282℃
溶解度：1g全溶于25份95%(W/V)乙醇中,不溶于水。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：QB947-84
天然存在：未見文獻(xiàn)報(bào)道。
制備方法：將粉狀苛性鉀緩緩加入苯甲醛與氯仿乙醚的混合液中，攪拌冷卻反應(yīng)后置24h，然后減壓分餾，收集145-160℃（3.33kPa）餾份，得三氯甲基芐醇，然后與乙酰氯加熱回流5h，再精餾即得成品。
用途：作為定香劑廣泛使用于玫瑰、香葉型香料中，特別是皂用、粉用香精中更適宜，通常用量2～4％。在配方中可作協(xié)調(diào)劑，同時(shí)亦有極佳的定香作用。。
