立式炒貨機

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超承食品機械公司的立式滾筒電熱炒貨機，集各種大中小型炒貨機的優(yōu)點為一體, 立式電熱炒貨機，采用不銹鋼材料制作，220V電源，電熱管加熱。外觀豪華氣派、美觀大方、清潔衛(wèi)生，是目前最理想的炒貨設備。

產品說明：
型號：立式（電熱型）電源：220V
功率：4kw
產量：25斤/次
外型尺寸：直徑650×800mm

糖炒板栗的生產工藝流程：篩選→清洗→預炒→加糖→起鍋。
1、篩選：⑴選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的優(yōu)質板栗作為原料。（注：栗果大小一定要均勻一致，否則影響糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂礫最好為清水砂，砂礫直徑以3-4厘米為宜。
2、清洗：將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。（注：要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜）。
3、預炒：將晾好的砂礫放入鍋內，鍋下加火使鍋內砂礫升溫至燙手（50℃左右），然后將鮮板栗放入鍋內，板栗與砂礫的比例為1:2，用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗，以便板栗均勻受熱。
4、加糖：待板栗表現(xiàn)呈七八成熟時，加入糖稀，糖稀與板栗的比例為1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。
5、起鍋：待板栗表面形成一層透明的膜，用力敲打外殼開裂，栗仁同內皮（澀皮）分離、栗肉變軟時，便可起鍋。將鍋內的砂礫與栗果倒出放入篩網(wǎng)內篩分，砂礫再放回鍋內可多次重復使用。上海超承主要經(jīng)營冰淇淋機,酸奶機,冰之樂冰淇淋機,東貝冰淇淋機,果汁機,鮮榨果汁機,打包機，真空包裝機，各類小吃車等，歡迎廣大客戶來電訂購與咨詢。Qq：1296136938