千葉豆腐魚豆腐蒸箱，商用250型蒸箱，全自動(dòng)蒸箱
產(chǎn)品進(jìn)入蒸柜的蒸汽經(jīng)過(guò)汽水分離器后，有效地將蒸煮過(guò)程中管道內(nèi)的水份排走，將有用之蒸汽送到柜內(nèi)，從而減少蒸煮過(guò)程中的濕度（大大降低生產(chǎn)過(guò)程中包點(diǎn)起死皮現(xiàn)象）。蒸柜頂部有設(shè)計(jì)合理的噴汽孔，使蒸柜內(nèi)的蒸汽溫度在蒸煮過(guò)程中保持均勻，這樣蒸柜內(nèi)的冷凝水及汽既可排走，又不形成回流現(xiàn)象。蒸柜特定設(shè)計(jì)一套入汽、排汽互動(dòng)裝置，當(dāng)產(chǎn)品煮熟后，會(huì)在90秒內(nèi)將柜內(nèi)蒸汽排走，避免灼傷生產(chǎn)工人及蒸煮間因蒸汽排出而造成霉菌超標(biāo)。 生、熟區(qū)兩門設(shè)計(jì)有感應(yīng)聯(lián)動(dòng)裝置，當(dāng)其中一門打開(kāi)后，另一門將關(guān)閉緊鎖，這一過(guò)程中有指示燈顯示蒸柜門打開(kāi)或關(guān)閉，使生熟區(qū)的空氣不能互通，這樣即可防止生熟兩區(qū)因空氣的流動(dòng)而造成的交叉感染。?;; 蒸柜配備PLC自動(dòng)控制系統(tǒng)，可以根據(jù)時(shí)間和溫度控制蒸煮過(guò)程，生產(chǎn)人員通過(guò)其液晶顯示來(lái)監(jiān)測(cè)產(chǎn)品的中心溫度變化，保證出產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品.
型號(hào) ZXL-250 ZXL-500 ZXL-500(雙通道) ZXL-1000
生產(chǎn)能力(Kg/次) 250 500 500 1000
功率(KW) 7.5 13.5 13.5 27
高壓蒸汽壓力(Mpa) 0. 4～0.6 0. 4～0.6 0. 4～0.6 0. 4～0.6
低壓蒸汽壓力(Mpa) 0.2 5～0.28 0.2 5～0.28 0.2 5～0.28 0.2 5～0.28
低壓/高壓溫度 (℃) 110 110 110 110
額定電壓(V) 380 380 380 380
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千葉豆腐設(shè)備多少錢，千葉豆腐成套設(shè)備價(jià)格，千葉豆腐斬拌機(jī)價(jià)格型號(hào)，魚豆腐斬拌機(jī)，果醬斬拌機(jī)，魚糜肉糜斬拌機(jī)，豬皮斬拌機(jī)，豆瓣醬斬拌機(jī)，蝦醬斬拌機(jī)，臺(tái)灣烤腸斬拌機(jī)，QQ腸斬拌機(jī)，致力斬拌機(jī)專業(yè)制造5年，您的信賴之選就找春秋機(jī)械！ 千葉豆腐由于它能切成葉子那么薄，在菜品中利用400克千葉豆腐切成0.3CM厚度的小塊圍繞著盤子一圈，然后中央再添上青紅椒爆炒蝦仁而得名。千葉豆腐由大豆蛋白通過(guò)千葉素直接改變它分子結(jié)構(gòu)凝聚而成，所以非常有彈性和韌性，吃起來(lái)滑嫩爽脆可口，可炒可炸可煎可燉，而且有水豆腐的特有香氣，時(shí)下非常流行，尤其是北方市場(chǎng)前影非常可觀。千葉豆腐生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單投入不大，現(xiàn)市面上售價(jià)約12元/KG,利潤(rùn)空間比較大，所以是做新型食品的好選擇。
山東春秋千葉豆腐斬拌機(jī)由于轉(zhuǎn)速比普通的打漿機(jī)高很多，做出的千葉豆腐細(xì)膩度、柔滑度、口感更好，蜂眼更少，從而更受歡迎。是時(shí)下做千葉豆腐的最理想設(shè)備。
山東春秋千葉豆腐斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而最大限度的保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。斬拌機(jī)由斬鍋、刀軸、機(jī)架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機(jī)通過(guò)減速機(jī)低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(jī)（或變頻電機(jī)）經(jīng)皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。
使用范圍：肉類制品，菜制品，果制品，水產(chǎn)品，軟性食品的打漿、斬糜狀、餡料的加工工序
斬拌機(jī)按大小型號(hào)分類：20型，40型，80型，125型，200型
400-6352-900
