大型絞肉機(jī)

大型絞肉機(jī)產(chǎn)品介紹

       犀牛大型絞肉機(jī)用途廣泛，可將塊狀原料肉絞切成顆?；蛉饽?，便于和其它輔料混合，以滿足不同肉制品的需要。該機(jī)適用于食品加工廠、賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂、學(xué)校、部隊(duì)等對(duì)肉類有加工需求的加工場(chǎng)所。

大型絞肉機(jī)性能特點(diǎn)

       1、采用全封閉式轉(zhuǎn)動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠。

       2、線條流暢，易于清潔，美觀高雅。

       3、省電耐用，方便快捷，高效衛(wèi)生。

使用方法

       沖洗

       每次使用大型絞肉機(jī)前，得簡(jiǎn)單沖洗一下。一般而言，大型絞肉機(jī)在上次用完后都是及時(shí)清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機(jī)器內(nèi)外的浮塵等。另一個(gè)好處是，使用前的沖洗會(huì)使絞肉比較變得輕松流暢，也會(huì)使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。

      安裝

             安裝先從組裝開始，先將輥?zhàn)铀瓦M(jìn)機(jī)腔內(nèi)，為減小磨損，可在轉(zhuǎn)軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥?zhàn)由?，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動(dòng)使三者跟機(jī)腔緊密切合，再將堅(jiān)固螺母安裝到漏口外側(cè)，注意要松緊適度，太松會(huì)使肉沫從邊縫漏出，太緊會(huì)損傷絲口。最后安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對(duì)準(zhǔn)后套進(jìn)去，然后擰上堅(jiān)固螺絲。

       安裝機(jī)器比較簡(jiǎn)單，最重要的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對(duì)準(zhǔn)案板，邊緣后，旋緊緊固螺絲。因?yàn)榻g肉比較用力，所以固定機(jī)身時(shí)最好最好用螺絲刀等工具輔助堅(jiān)固一下，以防工作過程中機(jī)器松動(dòng)。

      操作

       真正的絞肉比較簡(jiǎn)單，因?yàn)楸容^用力，所以最好有男性操作，也可以二人配合。如果是絞餃子餡，絞肉前最好先絞一根大蔥，這會(huì)使得絞肉省力不少。將肉洗凈，切成長(zhǎng)條，徐徐送入（送入的肉越多越費(fèi)力氣）。絞肉結(jié)束后，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西。說透了，這是一種變相的清洗，還可以減少肉末的浪費(fèi)。

       清洗

       先準(zhǔn)備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品，再按反方向?qū)C(jī)器卸開，將機(jī)腔內(nèi)的肉沫肉塊清理出來(lái)，再將機(jī)器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機(jī)件一一清洗干凈，再用自來(lái)水沖洗兩遍。放到陰涼通風(fēng)的地方控干即可

       保養(yǎng)

       大型絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng)，主要是防水。如果不經(jīng)常使用，可以在配件部位涂一層食用油以防止氧化。

    絞肉部件的日常維護(hù)：每次使用完畢后，需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來(lái)，清除殘留物后再按原次序裝回。 這樣做的目的一方面保證機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生，另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活，方便檢修和更換，刀片和孔板是易損件，使用一段時(shí)間后可能需要更換。更換配件最好是原廠配件，如果使用其他配件產(chǎn)生機(jī)器損壞現(xiàn)象將很難在維修。

使用說明:

1.在使用前,推進(jìn)軸后端與塑料套之間請(qǐng)加入少量食用油,這樣,用起來(lái)比較輕松.

2.使用大型絞肉機(jī)時(shí)，先將絞肉器用水洗凈，再按原樣裝好，壓緊大壓蓋后才可使用。

3.使用前，要將大型絞肉機(jī)固定在案板或者板凳上面，可裝夾的最大厚度約5cm，將大型絞肉機(jī)底部的手旋緊固螺釘擰緊，夾緊案板，固定好。

注意事項(xiàng):  在新機(jī)第一次使用前敬請(qǐng)用洗潔精把機(jī)殼內(nèi)部推進(jìn)軸,切割刀,出料刀,清洗一次以防工業(yè)用油遺留物.   本機(jī)用完后,一定要全部拆開,用清水或熱水洗凈,擦干以免氧化,另外.在刀片,圓片.磨具,鋼件上粘少許食用油，以防止生銹.本機(jī)體里外已作防氧處理,無(wú)毒無(wú)味.但請(qǐng)注意,切忌用鹽水或其它化學(xué)性質(zhì)的水用來(lái)清洗,否則機(jī)體易腐蝕發(fā)黑.