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速凍庫
速凍庫庫體主要由各種隔熱板組即隔熱壁板(墻體)、頂板(天井板)、底板、門、支承板及底座等組成。它們是通過特殊結構的子母鉤拼接、固定,以保證速凍冷庫良好的隔熱、氣密。速凍庫的庫門除能靈活開啟外,而且關閉嚴密,使用可靠。
速凍裝置主要用于快速凍結產品的加工,使食品迅速通過其凍結過程中的大冰晶生成區(qū),減少食物組織中水分、汁液的流失,且能有效抑制食物內部微生物及酶的作用,最大限度的保持食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。目前速凍裝置廣泛應用于肉類、禽類、水產、調理食品、蔬菜、冰激凌、乳制品、血液制品等多行業(yè)多品種的快速凍結加工。
速凍裝置主要包括:隧道式系列凍結裝置、螺旋式系列凍結裝置、流態(tài)化凍結裝置、液氮噴淋式凍結裝置等。
速凍庫的溫度一般有-20℃~-25℃、-20℃~-35℃和-25℃~-45℃幾種。特殊冷庫溫度可達-60℃以下,并可實現(xiàn)一庫雙溫或多溫,滿足不同用戶的需要。
速凍庫的特點:
1、速凍冷庫技術先進:
速凍冷庫采用無霜速凍制冷方式,配置名牌壓縮機及制冷配件,采用自動化霜, 控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,屬于21世紀國際先進的制冷技術。
2、速凍冷庫材料新穎:
速凍冷庫庫體采用硬質聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板,用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型,可制成各種長度、規(guī)格,以滿足廣大用戶的不同要求。其特點為:隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀。速凍冷庫冷庫面板種類有:彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。
3、速凍冷庫裝拆方便:
速凍冷庫庫體板壁全部采用統(tǒng)一模具生產,經內部凹凸槽連接,裝拆搬運方便,安裝工期短,中小型速凍冷庫2-5天即可交付使用,庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。