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一、設(shè)備生產(chǎn)流程：

巴氏殺菌線+冷卻線---振動瀝水機---翻轉(zhuǎn)式風(fēng)干線

二、客戶要求：

1、符合食品生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)要求和衛(wèi)生要求；

2、設(shè)備運行平穩(wěn)、采用螺旋網(wǎng)帶表面光滑，避免劃傷產(chǎn)品；

3、產(chǎn)品電器元件與水不直接接觸，且有防護處理，不存在污染水質(zhì)，造成二次污。

三、設(shè)備尺寸一：

產(chǎn)量：0.5T/h

設(shè)備尺寸二：

產(chǎn)量：1T/h

設(shè)備具體介紹：

（一）巴氏殺菌線

（1）用途：對已包裝好的產(chǎn)品進行殺菌，延長保質(zhì)期。

（2）設(shè)備原理特點：

整機架采用優(yōu)質(zhì)SUS 304不銹鋼制作，符合食品生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)要求和衛(wèi)生要求；以水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分，滅菌溫度、速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定。

適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、果凍等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。

殺菌區(qū)介紹：

設(shè)備加熱方式采用盤管式加熱，殺菌溫度在65-95℃之間可調(diào)，在加熱的同時，更有效殺死了產(chǎn)品中的有害細(xì)菌，保留了產(chǎn)品的品味和口感，延長保質(zhì)期。殺菌槽設(shè)有厚保溫設(shè)施，可以減少熱能的損耗，設(shè)備設(shè)有溫度補償裝置自動控溫，有效保證了槽內(nèi)水溫的均衡性，保證殺菌效果。

冷卻區(qū)介紹：

殺菌后的產(chǎn)品需經(jīng)過快速冷卻后才能達到殺菌的效果，

1）因產(chǎn)品要求水溫控制在15℃以下，常溫水無法達到該溫度，因此需加制冷機對冷卻水進行制冷；

2）為保證制冷的整體一致性，可采用循環(huán)水泵對冷卻水進行循環(huán)使用，從而達到冷卻的整體效果。

（3）技術(shù)參數(shù)：

電源：380V /50Hz

滅菌溫度：80℃-98℃可調(diào)

運行速度：變頻調(diào)速

滅菌時間10-40min可調(diào)