諸城市利杰食品機械有限公司的花生米油炸機,全自動油炸鍋,食品油炸機采用了國際上最先進的油水混合油炸工藝,油和水混合之后自動分層,油在上層受熱后炸制食品,水在下面起清潔油的作用,油炸過程中的殘渣下沉至水中,可及時清除,不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑,這是油保持純凈的原因之一。
油炸時,炸品的殘渣沉入油槽下面的水中,殘渣不會結碳,且可隨水一起通過排污閥放掉。