如果吃隨便的早餐,比如許多人早餐就是一個(gè)包子或一個(gè)面包、一杯水,有些人干脆就只喝一杯牛奶。這樣的早餐雖然比不吃要好,但其實(shí)對(duì)身體的危害還是很大的。因?yàn)檫@樣的早餐,蛋白質(zhì)幾乎沒有,也沒有纖維素,只有一些精細(xì)的碳水化合物,這些精細(xì)的碳水化合物大約在半小時(shí)左右就能迅速的轉(zhuǎn)變成糖分進(jìn)入血液中,于是你的血糖迅速升高當(dāng)超過正常血糖值時(shí),分泌素,使血糖迅速下降,當(dāng)?shù)陀谡V禃r(shí),素分泌下降,糖份大量進(jìn)入血液,血糖增高。
唐宮念貢粉營(yíng)養(yǎng)美味,富含維生素、蛋白質(zhì)、纖維素等多種營(yíng)養(yǎng),火爆早餐市場(chǎng)!
要讓貢粉的粉皮保持爽滑,開米漿(或稱粉漿)是最基礎(chǔ)、也是最關(guān)鍵的一步。唐宮念制作貢粉最不能犯的一個(gè)錯(cuò)誤就是把粉漿開得太稀,這樣蒸煮出來的粉皮太“削”,即太軟、水分太多、粉皮一夾就碎,吃起來口感不佳。當(dāng)然,粉漿太稠了,做出來的粉皮也會(huì)太厚實(shí),吃不出爽滑的感覺來。唐宮念貢粉的粉皮使用的粉漿經(jīng)過精心的研磨和開調(diào),色澤呈米白色,粘稠度適中,這樣蒸煮出來的貢粉粉皮才能適度地保持水分,口感爽滑。
唐宮念貢粉薄如蟬翼、白如羊脂、柔韌爽滑、口感勁道、不粘連,營(yíng)養(yǎng)豐富,是老少皆宜的綠色食品。貢粉的醬油與普通的醬油不一樣,普通的醬油咸而不鮮,而唐宮念貢粉的秘制醬油擁有咸鮮味美、略帶一絲清甜的特點(diǎn),讓本身是無味的貢粉添上畫龍點(diǎn)睛的一筆,所以一碟地道好味的貢粉關(guān)鍵就在于醬油。
貢粉的餡料除了以肉為主外,素貢粉也是廣受歡迎的。羅漢上素貢又稱三絲貢,三絲指的就是口感爽脆的蘿卜絲、木耳絲、冬菇絲,是素食主義者的優(yōu)選。