唐宮念做綠色放心食品

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如果不吃早餐，膽囊里存儲(chǔ)了一夜的膽汁無(wú)法正常的釋放，長(zhǎng)期如此會(huì)導(dǎo)致膽結(jié)石和膽囊炎。由于沒有蛋白質(zhì)的供應(yīng)，腦細(xì)胞供能不足，易出現(xiàn)疲勞狀態(tài)，血糖偏低，情緒不穩(wěn)定，易發(fā)脾氣。肝臟超負(fù)荷工作，把存儲(chǔ)在肝臟里的酐糖轉(zhuǎn)化成血糖釋放到血液中以滿足細(xì)胞的需要，易傷肝。如果早上你的工作壓力增大，身體需要更多的能量，機(jī)體就會(huì)從各個(gè)抽取蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成能量來(lái)滿足需求。長(zhǎng)此以往，易導(dǎo)致免疫能力下降，腸胃功能失調(diào)，內(nèi)分泌紊亂等等癥狀，引發(fā)各種疾病。

巨大早餐市場(chǎng)，唐宮念貢粉順應(yīng)市場(chǎng)需求，火爆早餐市場(chǎng)。

貢粉起源于唐代，相傳在唐高祖武德年間，瀧州（今廣東羅定市）當(dāng)時(shí)為嶺南政治、經(jīng)濟(jì)與文化重鎮(zhèn)，佛學(xué)文化鼎盛，在瀧州各地遍布大大小小的佛學(xué)道場(chǎng)，特別是以龍龕道場(chǎng)最為出名。有一年，嶺南大地出現(xiàn)罕見旱災(zāi)，以致農(nóng)作物失收，老百姓糧食緊缺，因當(dāng)時(shí)瀧州在嶺南為富裕地區(qū)，春州（今廣東陽(yáng)春市）、新州（今廣東新興縣）等周邊地區(qū)難民大量涌入。時(shí)任父母官的陳普光與僧人惠積商議決定把龍龕道場(chǎng)設(shè)為臨時(shí)避難場(chǎng)所，在瀧州大地進(jìn)行募捐物資、糧食集中供應(yīng)難民日常所需，但由于難民數(shù)量較多，儲(chǔ)備的糧食日益減少，原來(lái)用大米磨成米漿來(lái)充饑已供不應(yīng)求了，而正在此時(shí)，在廚房幫工的僧徒惠能不小心把盛米漿的大桶弄偏了，使桶內(nèi)米漿潑灑了一半。惠能如實(shí)向師傅惠積匯報(bào)，惠積師傅沒有責(zé)怪他，自己來(lái)到廚房看了一下，讓惠能去生火，惠積自己就往桶里加滿了清水，重新攪拌一次，米漿變得很清稀，然后惠積師傅又輕輕往容器里倒入一勺米漿，拿起來(lái)左右擺動(dòng)讓其平鋪在容器周圍，接著就放入鍋內(nèi)蒸，由于這米漿很清稀且比較薄，米漿很快就熟透了，白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透，吃起來(lái)鮮香滿口、細(xì)膩爽滑，還有一點(diǎn)點(diǎn)韌勁，裹一些野菜卷起來(lái)吃更是清香無(wú)比，大家都戲稱為“卷粉”，這“卷粉”的發(fā)明很快在瀧州大地傳播開來(lái)，大大的解決了老百姓的饑荒之苦。

陳普光和惠積因此受到唐高祖李淵的嘉獎(jiǎng)，當(dāng)吃慣山珍海味的唐高祖李淵吃到這“卷粉”后對(duì)此念念不忘，更是贊不絕口“此乃仙外之物，佑我大唐黎民”，后來(lái)廣東用不同餡料做成各種口味的“卷粉”來(lái)奉貢朝廷，“唐宮念”貢粉因此而得名。

      貢粉關(guān)鍵性的一步還是“拉”，這個(gè)步驟其實(shí)就是把米漿均勻的鋪開拉平。一次放太多或者太少的米漿都不好，只有適中的分量，讓粉漿均勻地?cái)偲?，做出?lái)的粉皮才會(huì)有“薄如紙、白如雪”的美感，咬下去才會(huì)有嚼勁，爽滑可口。唐宮念貢粉的粉皮使用的粉漿經(jīng)過(guò)精心的研磨和開調(diào)，色澤呈米白色，粘稠度適中，這樣蒸煮出來(lái)的貢粉粉皮才能適度地保持水分，口感爽滑。