高然機(jī)械油炸機(jī)該設(shè)備采用現(xiàn)國(guó)際上流行的油水混合工藝而設(shè)計(jì),加熱源采用電加熱方式,熱效率達(dá)到完美的利用,節(jié)省能源。
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由于原先真空油炸技術(shù)中存在產(chǎn)品易變形、皺縮,油炸溫度低、時(shí)間長(zhǎng)等缺陷,1989年美國(guó)專(zhuān)利US4828859提出了使用預(yù)處理技術(shù)的真空油炸果蔬產(chǎn)品的方法和設(shè)備,對(duì)該技術(shù)進(jìn)行了改進(jìn)。1993年,美國(guó)專(zhuān)利US5182982提出了連續(xù)型真空油炸設(shè)備,簡(jiǎn)化了進(jìn)料、出料工序,防止產(chǎn)品在油炸鍋內(nèi)的沉積,改進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量,提高了生產(chǎn)效率。
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高然機(jī)械高低溫油結(jié)構(gòu),殘?jiān)苊獗粺?,從而延長(zhǎng)炸油使用壽命;溫控表采用智能數(shù)顯,自動(dòng)控制溫度;加熱管兩端可拆卸結(jié)構(gòu),有利于煤灰及煙垢的清理
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