濟(jì)南越弘微波干燥滅菌機(jī)作用:海產(chǎn)淡菜的微波烘干,南美對蝦的烤制,臘味制品的殺菌干燥,海鮮的干燥脫水等產(chǎn)品微波干燥烘干機(jī)。
還可用于粉狀、顆粒狀、片狀或膠體狀等的食品烘干干燥,添加劑、調(diào)味品、中草藥、營養(yǎng)品、農(nóng)副土特產(chǎn)品、非油榨(或節(jié)油)方便面、豆制品、牛肉干、肉脯、魚干、茶葉、煙草等的微波干燥、殺菌;杏仁、桃仁、花生仁、板栗等的微波干燥機(jī)、焙烤
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芝麻、花生微波烘干膨化
微波膨化是利用微波幅射加熱,使物料中的水分吸熱汽化,從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術(shù)。微波膨化由于其加熱速度快,食品受熱時(shí)間短,相對于擠壓膨化、油炸膨化而言,其不易造成食品某些不必要的化學(xué)反應(yīng),且不增加食品的油脂,較好地保留了制品原有的風(fēng)味,因此微波膨化廣泛應(yīng)用于淀粉類食品(如玉米、大米、小米)、蛋白類食品(如大豆等)、兩者混合的食品(如蝦片等)。而米制小食品是微波膨化很好的應(yīng)用方向。
隨著國有經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們的生活水平不斷提高。對食品的消費(fèi)需求也向著高質(zhì)量高營養(yǎng)價(jià)值的水準(zhǔn)轉(zhuǎn)變——綠色食品。
近年來,微波能應(yīng)用技術(shù)正被廣泛應(yīng)用于芝麻、瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果類的焙烤。與傳統(tǒng)制作方式相比,微波能焙烤的食品香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀、且具有殺蟲滅菌作用。濟(jì)南越弘微波設(shè)備![](http://zs1.img-1.com/pic/115398/yuehong111/20151220104453_5869_zs.jpg)
微波牛肉干烘干滅菌設(shè)備
牛肉干味道鮮美,以各種佐料、工藝制作,可滿足天南海北各種口味和老***幼的喜愛,作為旅游休閑食品深受人們的歡迎。過去牛肉干生產(chǎn)靠太陽曬、燒土炕烘,生產(chǎn)的牛肉干品質(zhì)次,污染嚴(yán)重。后又有廠家進(jìn)行了技術(shù)改造,建蒸汽烘房或電熱烘房,衛(wèi)生條件得到改善,減少了灰塵和細(xì)菌的污染,但仍存在三大問題:一:烘干時(shí)間長。牛肉干浸漬后,經(jīng)涼干含水在35%左右,要達(dá)到成品水份10-12%的要求,得烘很長時(shí)間,這就限制了產(chǎn)量提高。二:增加了蒸汽、電熱的能耗,成本高,經(jīng)濟(jì)效益低。三:殺菌不徹底,衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)不到要求。
我公司研制出現(xiàn)代化的用于肉類加工專用微波烘干、殺菌生產(chǎn)線,經(jīng)使用表明,微波設(shè)備加工的肉類成品無論是質(zhì)量還是產(chǎn)量以及衛(wèi)生指標(biāo)均得到徹底改觀,并解決了國內(nèi)許多專業(yè)微波生產(chǎn)廠家多年沒有解決的微波加熱過程牛肉干產(chǎn)生焦化問題。越弘微波![](http://zs1.img-1.com/pic/115398/wbgzsjj/20151203140913_1978_zs.jpg)