熬粥夾層鍋哪種好

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蒸汽夾層鍋|燃?xì)鈯A層鍋|電加熱夾層鍋|導(dǎo)熱油夾層鍋|中藥蒸煮夾層鍋|熬粥夾層鍋|煮肉夾層鍋|熬糖化糖夾層鍋|涼粉夾層鍋

夾層鍋的性能優(yōu)勢(shì)總結(jié)如下：

1、受熱面積大；

2、熱效率高；

3、加熱均勻；

4、燃?xì)獬村伝鹧鏈囟瓤呻S意調(diào)節(jié)，可達(dá)300℃左右；

5、按出料方式可分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋，按加熱方式可分為電加熱夾層鍋、蒸汽夾層鍋、燃?xì)鈯A層鍋，按是否帶攪拌可分為攪拌夾層鍋和不攪拌夾層鍋；

6、在同等情況下，電加熱、蒸汽加熱、燃?xì)饧訜崛N加熱方式下，燃?xì)鈯A層鍋加熱是最快的；

7、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造（符合國家衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）；

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立式夾層鍋，可以說是夾層鍋的鼻祖。由德爾機(jī)械生產(chǎn)研發(fā)的夾層鍋，在保證加工工藝的基礎(chǔ)上，更加注重了用料的安全性和耐用性，除鍋體采用食品級(jí)304不銹鋼以外，架體部分也采用的是304不銹鋼，在很大程度上提升了設(shè)備的耐用性。

立式夾層鍋的用途非常廣泛，適用于物料的蒸煮，如物料在蒸煮的過程中需要進(jìn)行攪拌，可加攪拌。

天然氣夾層鍋

燃?xì)鈯A層鍋，顧名思義以燃?xì)鉃闊嵩催M(jìn)行加熱，燃?xì)鈯A層鍋具有安裝方便，操作簡(jiǎn)單，使用安全，可用于蒸煮炒制糖稀，炒制蔬菜、調(diào)味品、藥材和焙烤等等，煮粥、煮骨頭、煮牛肉、羊肉等，炮制中草藥等。

燃?xì)鈯A層鍋，不局限于天然氣，液化氣也可以，這也是很多客戶關(guān)心的問題。

燃?xì)鈯A層鍋在使用的過程中，需要注意的有以下幾點(diǎn)：

1.定期檢查各接頭處的密封性。

2. 定期檢查灶頭，禁止污物把灶頭汽孔堵塞。

3.傾斜時(shí)請(qǐng)先關(guān)汽，后關(guān)調(diào)速開關(guān)。