金華永康宗泰通風(fēng)設(shè)備有限公司承接各類白鐵通風(fēng)工程,除塵排煙工程,暖通設(shè)備工程,廚房排油煙工程,廠房通風(fēng)降溫工程,白鐵片加工,廚房酒店消防排煙工程等,主要服務(wù)區(qū)域在金華,永康,東陽,麗水,義務(wù),臺州等周邊城市。公司擁有經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術(shù)人員,專門從事各工礦企事業(yè)單位、酒店通風(fēng)管道安裝、學(xué)校通風(fēng)管道、醫(yī)院等通風(fēng)換氣及廢氣處理、廢塵收集的設(shè)計制作及安裝。
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對于餐飲業(yè)的廚房來說,排煙是否通暢直接關(guān)系到廚房能否正常工作,油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制功能。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關(guān)鍵,同時也是油煙凈化器設(shè)計人員容易忽略的問題,如果排煙系統(tǒng)設(shè)計不合理而造成整個廚房排煙不暢,則將無法安裝油煙凈化器,即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。由于在GB18483-2001中沒有給出關(guān)于油煙排風(fēng)收集系統(tǒng)與凈化器匹配的計算依據(jù),因而在實際進(jìn)行油煙排風(fēng)系統(tǒng)和凈化器的設(shè)計時缺乏可靠實用的計算方法。掌握排煙系統(tǒng)的各部分特性及其對廚房整體排煙的影響,是進(jìn)行油煙凈化器選型和安裝的前提,對于保證油煙凈化器的正常工作具有非常重要的意義。
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由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中的位置不同,有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行有序送風(fēng)。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設(shè)置廚房的送風(fēng)系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物,僅設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。當(dāng)廚房處于工作狀態(tài)時,排風(fēng)系統(tǒng)投入運行,廚房內(nèi)處于負(fù)壓狀態(tài),新風(fēng)來源包括室外新風(fēng)滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。
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現(xiàn)在大家使用的排油煙機又稱吸油煙機,是一種凈化廚房環(huán)境的廚房電器。它安裝在廚房健康節(jié)能吸油煙機爐灶上方,能將爐灶燃燒的廢物和烹飪過程中產(chǎn)生的對人體有害的油煙迅速抽走,排出室外,減少污染,凈化空氣,并有防毒、防爆的安全保障作用。
有很多人不想改變開放式廚房的格局,辦法就是增加抽油煙機的功率。深罩型抽油煙機將吸油作為主要目標(biāo),比較適合中式廚房。深罩型抽油煙機設(shè)計了較深的集煙罩,避免油煙擴散,且除油力強、拆洗方便,對經(jīng)常烹飪且喜歡煎、炒、烹、炸的中國家庭來說更加實用。另外,廚房的門下須留些門縫做些百葉窗、通風(fēng)板,以便源源不斷地補充空氣。如果廚房的門窗沒有縫隙,抽油煙機的噪音會特別大,油煙也難以排走。
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廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成
廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器設(shè)備、排煙風(fēng)機和廚房整體補風(fēng)裝置構(gòu)成。
油煙凈化器設(shè)備的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù),包括運行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項目,在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統(tǒng)的影響;如果是改造項目,在加裝油煙凈化器時需要對排風(fēng)系統(tǒng)重新進(jìn)行核算,必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機。
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暖通工程施工基礎(chǔ)知識
一、識圖
識圖是預(yù)算員進(jìn)行測量工程量的前提,施工圖主要內(nèi)容有:平面布置圖、圖紙目錄、各專業(yè)說明、平面圖、系統(tǒng)圖、詳圖、圖籍
1、平面布置圖:是表明建筑位置、建筑紅線、建筑物四置、與周圍建筑物關(guān)系的平面圖,是工程測量防線的主要依據(jù)。
2、圖紙目錄:表明各專業(yè)圖紙圖號、圖紙名稱、張數(shù)的單頁圖,以便查找與核對清點。
3、各專業(yè)說明:一般施工圖有設(shè)建筑、結(jié)構(gòu)、安裝說明圖,涉及工程概況、設(shè)計經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)、設(shè)計意圖、做法表、建筑材料材質(zhì)要求、設(shè)備選型、圖標(biāo)表。
4、平面圖:表示每層平面水平管、立管、設(shè)備、設(shè)施、閥門、固定支架、入口位置等平面布置和管徑變化標(biāo)注及名稱、編號標(biāo)注。
5、系統(tǒng)圖:主要表示系統(tǒng)管道空間走向、層數(shù)、管徑、立支管的連接方式、閥門位置、設(shè)備設(shè)施與管道的連接等空間關(guān)系圖。
6、詳圖:非標(biāo)準(zhǔn)的布置詳圖、平面節(jié)點詳圖、零部件加工圖。
7、圖籍:是設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)施工圖籍做法,一般設(shè)計以采用圖籍名稱、編號進(jìn)行說明,不在畫詳圖。二是施工人員按標(biāo)準(zhǔn)圖籍做法施工。
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