微波滅菌

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設(shè)備參數(shù)：

電源：三相五線380V±10%  50HZ±1%

微波輸出頻率：2450±50MHZ

微波輸入視在功率：≤140KVA

微波輸出功率：≥100KW

環(huán)境溫度：5-40℃

相對(duì)濕度：≤80%

傳送速度：0-5m/min（無(wú)級(jí)變速可調(diào)）

進(jìn)出口料高度：60mm

傳送帶寬度：1150mm

外形尺寸（長(zhǎng)*寬*高）：約19000mm*1200mm*1750mm

微波泄漏：符合國(guó)家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)（我公司標(biāo)準(zhǔn)?1MW/CM2）

符合GB-5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)

符合國(guó)家GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指標(biāo)

微波干燥機(jī)的加熱原理：

物料在微波頻率300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。它在快速變化的高頻電磁場(chǎng)作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場(chǎng)的變化而變化，造成分子的運(yùn)動(dòng)和相互摩擦效應(yīng)，使物料溫度升高，產(chǎn)生熱化和膨化等一系列物化過(guò)程而達(dá)到微波加熱干燥的目的。

微波干燥機(jī)的用途:

食品微波干燥機(jī)的特點(diǎn):微波干燥是一種高效、節(jié)能、穩(wěn)定、可靠、設(shè)備簡(jiǎn)單、操作方便和新技術(shù)。微波干燥機(jī)的特點(diǎn)是設(shè)備連續(xù)生產(chǎn)，只需要用電，不需要其它能源，能快速的將物料干燥，設(shè)備占地小，無(wú)污染，操作簡(jiǎn)單；不需要預(yù)熱也沒(méi)有在停機(jī)后還有能源損耗。人工少，產(chǎn)品質(zhì)量高。濟(jì)南越弘微波設(shè)備

微波設(shè)備可對(duì)已包裝、未包裝、瓶裝食品等的不同物品利用微波超強(qiáng)穿透力，對(duì)于玻璃、塑料和瓷器，微波幾乎是穿越而不被吸收。對(duì)于水和食物等就會(huì)吸收微波而使自身發(fā)熱，微波熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)進(jìn)行滅菌加工處理，微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反應(yīng)，與巴氏加熱殺菌法比較，微波殺菌有以下顯著特點(diǎn)：

A、微波殺菌設(shè)備是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲(chóng)卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過(guò)程中，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無(wú)害。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。

B、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時(shí)間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。

C、能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌，極大地縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性。

D、由于物料各部位殺菌的同時(shí)性，殺菌時(shí)間短，能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉、含水分較多的鮮嫩海蟄等。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波殺菌可取得佳效果。

E、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃，工程塑料質(zhì)地容器為宜。為防止在微波殺菌過(guò)程中漲袋，設(shè)備可在工作倉(cāng)內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失。

微波冷鏈盒飯加熱設(shè)備。優(yōu)質(zhì)微波設(shè)備供應(yīng)商，濟(jì)南越弘微波，我司是全運(yùn)盒飯加熱設(shè)備指定供應(yīng)商，為全運(yùn)盒飯供應(yīng)商提供微波加熱設(shè)備十多臺(tái)，為濟(jì)南市盒飯公司提供大型盒飯?jiān)O(shè)備3臺(tái)。該設(shè)備根據(jù)客戶(hù)的盒飯產(chǎn)量和場(chǎng)地等要求選型，功率在10—200千瓦。濟(jì)南越弘微波加熱設(shè)備。

適用： 各種企業(yè)，學(xué)校、快餐公司、餐飲店、賽場(chǎng)、展會(huì)等的盒飯配送，其優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、連續(xù)快速。2分鐘左右即可達(dá)到溫度要求。不破壞飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時(shí)，由于加熱過(guò)程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對(duì)飯菜起到了殺菌作用，滿(mǎn)足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。微波加熱盒飯是目前盒飯加熱設(shè)備的選擇。功能及特點(diǎn)： 產(chǎn)品具備自動(dòng)控溫系統(tǒng)，自動(dòng)控制微波密度系統(tǒng)、自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、視頻***系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等。濟(jì)南越弘微波烘干機(jī)、濟(jì)南越弘微波加熱機(jī)械。