石磨香油機設(shè)備

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石磨香油機操作中的幾個重要步驟

石磨香油機工序在這里就不多說，說一下石磨香油機磨香油和芝麻醬的兩個要點，第①：炒籽。

芝麻就這樣先猛火在文火大約炒上40分鐘，就炒好了，如果炒芝麻醬就是30分鐘左右。 等炒了 還得盡快的讓芝麻出煙 這一關(guān)很重要了， 芝麻油香不香，這是技術(shù)關(guān)口的第①關(guān)。要是悶煙了，香油就沒有那么香了，并且顏色還發(fā)黑紅。

第②：潑醬。把磨好的醬就倒進撴油機上的一個大鍋里進行“潑醬” 這是香油專用語。就是利用開水倒到有香油醬的鍋里，進行攪拌，這一關(guān)里也很有技術(shù)含量，用水量雖然不用上稱，但是多一杯少一杯的水都會少出油的。

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河南省少強機械設(shè)備有限公司

石磨是用于把米、芝麻、豆等糧食加工成粉、漿的一種機械。開始用人力或畜力，到了晉代，我國發(fā)明用水作動力的水磨。通常由兩個圓石做成。磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進入兩層中間，沿著紋理向外運移，在滾動過兩層面時被磨碎，形成粉末。主要適用于家庭、飯店、超市、餐飲業(yè)的生產(chǎn)加工，低速研磨、原汁原味?？杉庸ざ?jié){、米漿、芝麻醬、香油、花生醬等

河南少強機械教大家用小石磨制作豆?jié){的方法：

豆?jié){自制:

1.選黃豆（外表光滑，沒有蟲斑，顆粒不用太大，當(dāng)藥飽滿，顏色土黃）

2.沖洗黃豆,再放入次.

3.每次少量分時把黃豆放入石磨中,并同時加水一起磨,水自己掌握不要太多了(想喝濃一點的,少點水喜歡淡的就多點水).

4.用一個干凈的碗,放在下磨盤的出口處,接磨出的豆?jié){(這時磨出的豆?jié){有很多豆渣).

5.紗布或小勺子把上面的泡沫去除干凈,口感就好了.

6.這時就可以放入鍋中燒了.(煮豆?jié){確實有很多的科學(xué)，但可能有這種情況，就是很多人喝完豆?jié){之后胃會不舒服，或者拉肚子.這就是因為煮豆?jié){的時候沒有煮透，豆?jié){中所含的胰蛋白酶和皂角毒會刺激胃與腸道，從而引起惡心、嘔吐，還有一些腹瀉現(xiàn)象.一般豆?jié){煮到80℃的時候，它就會出現(xiàn)一種假沸現(xiàn)象.這時候，很多人就誤以為豆?jié){已經(jīng)煮熟了，其實，這時候還需要繼續(xù)煮3～5分鐘，豆?jié){里的有害的物質(zhì)才能被破壞，才能失去活性).

7.淡漿就制作好了,喜歡喝甜漿就放點糖(不要太多小心糖尿病呀),喜歡吃咸漿的就放點鹽,榨菜,蝦皮,油條最后淋上麻油就完工了。