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高科技帶來了大市場
“我可以驕傲地說,全國這么多養(yǎng)龍蝦的專業(yè)戶,有專門檢測龍蝦微生物實驗室的,還不多見?!睏盍终f,很多老板認為在此項目上投資是浪費錢,但他不認同這種看法。“把問題龍蝦流向餐桌,不僅是對消費者的不負責(zé)任,也是搬起石頭砸自己的腳,自毀品牌形象。”經(jīng)過多年的經(jīng)營,“楊氏”龍蝦已初步形成了自己的品牌,在長三角各地已打開市場。
“經(jīng)過小龍蝦事件的起伏后,我們更意識到科技對農(nóng)業(yè)的重要性。”楊林認為,隨著近年來國內(nèi)食品安全層出不窮,消費者對食品的安全和衛(wèi)生也將越來越關(guān)注。他認為小龍蝦下一步的發(fā)展方面就是向生態(tài)化養(yǎng)殖發(fā)展。
龍蝦對養(yǎng)殖環(huán)境要求特別高,可以這么說,養(yǎng)殖環(huán)境決定它是否受到污染。楊林表示,不僅龍蝦養(yǎng)殖場周邊不能有化工廠、家禽養(yǎng)殖場等重污染企業(yè),喂的飼料也會有講究:“我們喂的是玉米和小麥混合起來的粗糧,絕不使用添加劑,也不會用激素刺激其生長。”楊林說,龍蝦的生長周期為四個月,自己不會為了催熟,盡早上市而“拔苗助長”。“我們盡可能使用天然飼料,那樣消費者吃得放心,我們賣得安心。”
記者在采訪時發(fā)現(xiàn),經(jīng)過毒龍蝦事件“洗禮”后,龍蝦養(yǎng)殖戶及經(jīng)營者對龍蝦行業(yè)有了更深層次的理解:“以前的養(yǎng)殖都是粗放式的,毒龍蝦事件警醒我們,必須要注重食品安全,才能贏得消費者?!币晃缓献魃绯蓡T介紹。
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