夾層鍋型號

夾層鍋初級認(rèn)識普及

很多客戶在買設(shè)備的時候，很難叫出設(shè)備的專業(yè)詞匯，比如行業(yè)內(nèi)統(tǒng)稱的夾層鍋，客戶在網(wǎng)絡(luò)上進行搜索的時候往往會輸入煮粥鍋|蒸煮鍋|攪拌鍋|大骨頭湯鍋等等，客戶往往會從自己所要加工的食材出發(fā)，去尋找最適合這種食材加工的設(shè)備。

其實除了無聊本身帶有一些特質(zhì)，比如非常粘，或者在加工的過程中極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這種需要用高粘度行星攪拌炒鍋之外，其他的都可以用普通夾層鍋，在加熱的過程中需要攪拌的就帶上攪拌，如果只是淡出的煮，那立式夾層鍋就可以實現(xiàn)。

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夾層鍋也可以定做麻花狀的攪拌裝置，前兩天有個客戶是煮蜂蜜的，就非要定做的，這樣的話就給做成了刮底攪拌的加麻花狀的攪拌的，到貨之后用的非常的好，雖然不是常規(guī)的型號但是只要是效果好，客戶就滿意的。立式的是只有三條支撐腿的裝置的，底部除了燃?xì)饧訜岬囊酝舛碱A(yù)留了溢流口的，燃?xì)獾囊驗榈撞渴侨紵龣C或者是爐盤所以不能做溢流口的。

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很多客戶關(guān)心夾層鍋控溫問題，特意整理出來，如下：

只有電加熱的方式帶有溫控系統(tǒng)的，如果是燃?xì)饧訜峄蛘呤钦羝訜岫际遣粠У?，電加熱的加熱方式是電加熱管的，底部電加熱管根?jù)客戶的電的情況來設(shè)定功率的，一般型號越大功率越大，功率越大升溫速度就越快，如果是蒸汽加熱是通過調(diào)節(jié)通入的蒸汽的量開控制溫度的，如果是燃?xì)獾氖怯幸粋€燃?xì)獾拇笮≌{(diào)節(jié)的閥門，大小火焰可以進行調(diào)節(jié)來調(diào)節(jié)溫度的，但是都是不顯示溫度的。