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全自動煎餅機相比較傳統(tǒng)手工具有哪些優(yōu)勢
煎餅，是中國傳統(tǒng)的食品之一，是用發(fā)酵后的面粉攤烙而成，以山東為盛，起源甚早。那么作為煎餅的起源地，山東的煎餅更是吸引了一大批吃貨游客前來。那么，與傳統(tǒng)的手工煎餅相比，全自動煎餅機有哪些優(yōu)勢呢？
一、全自動煎餅機操作簡單，一個人即可完全掌握；制作工藝也簡便，不像手工煎餅那樣經過一道又一道的工序制作而成。
二、傳統(tǒng)的手工煎餅需要用手工鏊攤烙而成；尤其在夏季，室內氣溫高達30℃以上，因為要攤烙煎餅，手工鏊的爐火更是使室內氣溫快速提升，很容易造***的脫水中暑現象。而全自動煎餅機，則沒有這些后顧之憂；將電源打開之后，放入原材料，就可以找個清靜涼快之地慢慢的等待煎餅的制作完成。
三、全自動煎餅機制作而成的煎餅，并不比傳統(tǒng)手工煎餅口感差，而通常手工烙制一張煎餅的時間，自動煎餅機可能已經制作出10張甚至20多張的煎餅。這種省時省力的機器，更是能大大增加煎餅商家的收入，也不會有產品質量問題。
一提起煎餅卷大蔥加蘸大醬人們肯定就會想起山東煎餅，煎餅卷大蔥是山東有名的一種面食，在以前就比較的出名，但是具體的不知道在哪朝哪代起源的，但是煎餅卷大蔥用手工煎餅要較好吃一點。手工煎餅在今天仍然受到廣大顧客的喜愛，為此泰安鑫華煎餅機廠在不斷研發(fā)的過程中研發(fā)出一種大型的仿手工煎餅機，滿足了廣大消費者對手工煎餅的喜愛。
手工煎餅得到廣大消費者的喜愛，主要是因為以下幾個方面，煎餅原料由五谷雜糧精細研磨而成，既不是純細糧，也不是純粗糧，營養(yǎng)豐富，便于人消化，因為做煎餅的原料都帶皮殼，含粗纖維多，對消化很有幫助，是城市居民讓人擔憂健康狀況的一劑良方。
煎餅機的發(fā)明，將人們從煙熏火燎的煎餅鏊子旁邊解放出來，隨著科技的發(fā)展和工藝的進步，煎餅機也在革新，衍生出不同種類的煎餅機。今天我們來了解一下仿手工煎餅機，了解一下手工煎餅機的質量影響因素。
煎餅機的材質非常的重要，仿手工煎餅機一般是用鋼材制造的，但是鋼材的品質也各有不同。同樣結構的仿手工煎餅機，所用鋼材材質較好，煎餅機整體更結實，使用過程中的故障率就會小，工作的效率自然就高，使用的壽命也比較長。所以在購買煎餅機時，一定要注意查看所用鋼材的好壞，這是決定煎餅機整體性能好壞的一個重要因素。
煎餅機的導熱油也是影響其質量的一個重要因素。仿手工煎餅機一般是采用導熱油進行加熱，可以準確的控制煎餅機鏊子面的溫度，烙出的煎餅比其他加熱方式的口感要好很多。高質量的導熱油可以使用5-10年，而質量低劣的導熱油只能用個三五年，導熱油的選擇是非常重要的。
