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公司基本資料信息
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仿手工煎餅機(jī)如何烙煎餅?zāi)?nbsp;
從煎餅機(jī)廠家了解到，現(xiàn)在煎餅機(jī)被越來(lái)越廣泛的應(yīng)用，尤其是仿手工的煎餅機(jī)，更是很受百姓喜愛(ài)。那么，仿手工的煎餅機(jī)是如何烙煎餅的呢？
1、烙煎餅形式：使用仿手工煎餅機(jī)烙煎餅與傳統(tǒng)烙煎餅一樣，采用加厚生鐵鑄造的鏊子，這種煎餅鏊子具有耐高溫、不變形的特點(diǎn)，鏊子正反面都是經(jīng)過(guò)車(chē)床精密加工研磨而成。
2、加熱形式：這種仿手工煎餅機(jī)采用傳統(tǒng)加熱方式，如：蜂窩煤加熱、燃?xì)獾让骰鸺訜帷? 用明火烙煎餅的特點(diǎn)是：鏊子面在火苗的作用下，溫度迅速提高，鏊子面溫度能夠時(shí)時(shí)達(dá)到煎餅所需要的溫度，并且促使煎餅面糊表面迅速凝固，使煎餅表面結(jié)構(gòu)均勻、穩(wěn)定，增強(qiáng)韌性，這樣烙出的煎餅可以用一只手托著煎餅，整個(gè)煎餅不下沉，保持一個(gè)水平面。若用電作燃料烙出的煎餅用手根本托不住，周?chē)鷷?huì)全塌下去，而且韌性差，嚼起來(lái)像棉絮，在嚼一嚼感覺(jué)像沒(méi)有熟透的面餅。
3、操作簡(jiǎn)單：鏊子面為加厚鑄鐵鑄造，調(diào)好火，燒熱鏊子后，鏊面受熱均勻，烙出的煎餅厚薄一致，圓圓的煎餅像鏊子一樣，比純手工煎餅?zāi)涂础⒑贸?，一人操作兩盤(pán)鏊子輕松自如。
煎餅機(jī)使用過(guò)程的注意事項(xiàng)和保養(yǎng)
1、鑫華煎餅機(jī)生產(chǎn)周邊由于濕氣比較大，所以有很多人在機(jī)器周邊看起來(lái)濕漉漉的，有時(shí)候容易進(jìn)入機(jī)器或者電機(jī)里面，一定要切記這個(gè)是不可取的。
2、鑫華煎餅機(jī)使用完之后記得清理機(jī)器和周?chē)囊恍├?，因?yàn)樵谏a(chǎn)的時(shí)候，容易出一些煎餅的渣，這些渣切記每天都要清理，不讓它們掉進(jìn)機(jī)器。
3、使用前請(qǐng)先看明白說(shuō)明書(shū)再去操作，有的廠家都會(huì)有專業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)。
4、生產(chǎn)的煎餅出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象：主要問(wèn)題都是因?yàn)橛盟?，或者煎餅機(jī)械的擠壓度過(guò)高，調(diào)整一下機(jī)器之間的軸承艱巨基本上就會(huì)好了。
5、如果突然出現(xiàn)故障，或者不工作了，請(qǐng)先看清楚是否插入電源，或者電源接頭是否良好，不要拍打機(jī)器，這樣只能讓你的機(jī)器更壞，并且還會(huì)有認(rèn)為故意損壞的很急，如果認(rèn)為損壞很急嚴(yán)重，廠家是不退換的，因?yàn)槟銓儆谡J(rèn)為故意損壞而不是機(jī)器自身故障。
鑫華牌全自動(dòng)煎餅機(jī)介紹
全自動(dòng)煎餅機(jī)，是類(lèi)似于全能型煎餅機(jī)的一種。
鑫華牌全自動(dòng)煎餅機(jī)以全自動(dòng)煎餅機(jī)為內(nèi)核，結(jié)合全能煎餅機(jī)專利斗子，研發(fā)的一種不經(jīng)過(guò)刮捻的過(guò)渡原糧煎餅機(jī)，雖然不經(jīng)過(guò)刮捻的原糧煎餅口味和保質(zhì)期較全能石磨煎餅機(jī)真正用刀刮捻的落差一點(diǎn)，但配上全能煎餅機(jī)自動(dòng)火山石磨磨糊，生產(chǎn)的煎餅仍然口味純正香味濃郁。該仿手工的原糧煎餅，不須加任何添加劑，符合國(guó)際上倡導(dǎo)的健康食品、綠色食品、營(yíng)養(yǎng)全等需要，是把中國(guó)民族食品國(guó)際化、商品化的一大步。
全自動(dòng)煎餅機(jī)又分為燒煤（直燒型）煎餅機(jī)和導(dǎo)熱油型煎餅機(jī)，直燒型煎餅機(jī)比較經(jīng)濟(jì)適合絕大多數(shù)用戶的需求，使用簡(jiǎn)單、產(chǎn)量高、省時(shí)省力。 導(dǎo)熱油型煎餅機(jī)是比較更高科技的產(chǎn)品，適用于需要火候均勻，操作簡(jiǎn)便的可以冒煙的地區(qū)，該機(jī)器是目前優(yōu)于直接燒煤煎餅機(jī)的新產(chǎn)品，天牛導(dǎo)熱油系列煎餅機(jī)，采用專業(yè)導(dǎo)熱油爐,節(jié)能耐用；不會(huì)短期就換油換爐,更不會(huì)有噴火等問(wèn)題。油爐一般5-10年壽命,使用得當(dāng)最少1-3年換油,半年為用戶免費(fèi)檢測(cè)油品，質(zhì)量可靠、節(jié)能簡(jiǎn)便、耐用無(wú)人能比。
注意：頭一次加油加溫要在技師指導(dǎo)下操作，油的顏色很深時(shí)或者導(dǎo)熱效果差及時(shí)取樣檢測(cè)，免費(fèi)檢測(cè)一次，任何時(shí)候都要在油泵正常工作的情況下機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)生產(chǎn)。
