全自動(dòng)煎餅機(jī):詳細(xì)功能介紹
1、自動(dòng)清板 清糊器會(huì)把刮板上糊子一點(diǎn)不啦地刮入旋轉(zhuǎn)的煎餅溜子中。
2、自動(dòng)上糊 下耙后糊子自動(dòng)噴射到灼熱的鏊面上,糊子在2秒鐘內(nèi)就被均勻攤滿(mǎn)鏊面。比你們的手工快吧?這樣的刮糊速度攤出的煎餅顏色嘎嘎的!并且煎餅的厚薄隨著上糊量的多少隨便可調(diào),想讓每張煎餅重量相同那也是一點(diǎn)都不差的,你的手工不會(huì)那么準(zhǔn)吧?
3、二次下耙 咱的煎餅機(jī)是很聰明的等待糊子在鏊子面上熟了就會(huì)自動(dòng)程序啟動(dòng)第二次下耙(由于鏊面很熱也就是幾秒鐘的時(shí)間),把還沒(méi)有沾干到鏊面上的糊子刮起來(lái)形成一個(gè)快速旋轉(zhuǎn)的圓溜子均勻地刮在鏊子上。煎餅表面刮得是溜滑漂亮,看著你就順心。
4、智能下耙 鰲子面達(dá)到設(shè)定的溫度時(shí)程序啟動(dòng)di一次下耙,耙子就緩慢的下降至鏊面。你不會(huì)想到咱的耙子是用人性化的智能大腦控制的,如果攤完煎餅鏊面溫度還能達(dá)到設(shè)定溫度耙子繼續(xù)干活糊子繼續(xù)上,如果鏊子涼了耙子自動(dòng)等待,等到溫度達(dá)到時(shí)才開(kāi)始下一次下耙你們看咋樣?要想知道絕妙之處請(qǐng)往下看。
5、自動(dòng)摞煎餅 噴水完畢后 在傳輸帶上涼15秒后簾子再把煎餅摞到煎餅存放上。目的是 為了不讓煎餅粘連到前面的煎餅上,使水分充分滋潤(rùn)到煎餅內(nèi)部。煎餅摞在存放架上 會(huì)自動(dòng)旋轉(zhuǎn)一下角度 彌補(bǔ)噴水不均的偏差。這樣一張張香甜可口外形完美的煎餅摞到一起。
6、自動(dòng)拿煎餅 煎餅從鏊子上分離后扒煎餅的電機(jī)立刻下降至鏊面,用他的爪子把煎餅拖到傳輸帶上,煎餅在傳輸?shù)臅r(shí)間能夠得到充分降溫。
7、自動(dòng)噴水 煎餅被傳送到傳輸帶末端時(shí)傳輸帶自動(dòng)停止,進(jìn)行自動(dòng)噴水,噴水頭撒出的水就像毛毛細(xì)雨均勻的灑落在煎餅上。噴水時(shí)可調(diào)整噴水量和噴水時(shí)間。
8、智能揭煎餅 隨著水分的蒸發(fā)圓溜子瞬間就會(huì)沾到鏊面上,形成一張完整的煎餅。等到煎餅被煎出香味時(shí)機(jī)器的智能部分控制揭煎餅的刀片緩慢伸出把煎餅從鏊子面上分離。薄薄的煎餅旋轉(zhuǎn)在刀片之上你能想到它是很干的,香味就是用高溫烤出來(lái)的用手工是無(wú)法做到的。大家都知道用人工揭煎餅需要含一定的水分,比較柔軟時(shí)才能揭下來(lái),煎餅太干了也得用刀搶。
餅機(jī)如何清洗 饅頭機(jī)、仿手工煎餅機(jī)等食品機(jī)械產(chǎn)品的應(yīng)用令生活飲食逐漸的興盛蓬勃發(fā)展。隨著健康理念逐漸深入人心,食品機(jī)械的日常清潔管理變得日益嚴(yán)謹(jǐn)與重要。 仿手工煎餅機(jī)的正常使用離不開(kāi)潤(rùn)滑油的使用,雖然能夠幫很好地促進(jìn)機(jī)械的使用,但是也正是由于它的存在使得機(jī)械上會(huì)出現(xiàn)很多的有無(wú)堆積,并且很難清洗,所以有很多的操作者都只是簡(jiǎn)單地用清水做一些簡(jiǎn)單的處理,其實(shí)這種做法是不對(duì)的。對(duì)于油污比較輕的地方可以用濕毛巾進(jìn)行的簡(jiǎn)單地擦拭,如果油污堆積可使用油污清洗劑來(lái)將之處理掉,從而使得的機(jī)械能夠達(dá)到干凈清潔的標(biāo)準(zhǔn)。 可能有許多消費(fèi)者認(rèn)為這將會(huì)增加仿手工煎餅機(jī)使用的成本,其實(shí)換個(gè)角度認(rèn)真考慮,健康衛(wèi)生、符合社會(huì)發(fā)展的要求的機(jī)械才會(huì)令我們受益匪淺。

仿手工自動(dòng)煎餅機(jī)特點(diǎn)
鑫華仿手工自動(dòng)煎餅機(jī)具有以下特點(diǎn): 一、烙煎餅形式:使用仿手工煎餅機(jī)烙煎餅與傳統(tǒng)烙煎餅一樣,烙出的煎餅無(wú)論是形態(tài)還是口感都不遜于手工煎餅,應(yīng)該說(shuō)比手工煎餅要好很多.鏊子采用多種金屬成份的生鐵鑄造的鏊子,這種鏊子具有耐高溫、不變型的特點(diǎn),鏊子正反兩面均用車(chē)床精密加工研磨而成,無(wú)論用哪種加熱方式,都可使鏊面受熱均勻。

第二是鏊的加熱形式:這種仿手工煎餅機(jī)采用傳統(tǒng)加熱方式,如:目前先進(jìn)的導(dǎo)熱油煎餅機(jī),電加熱煎餅機(jī),煤塊、蜂窩煤加熱、燃?xì)饧屣灆C(jī)等,目前煎餅廠采購(gòu)最多的為導(dǎo)熱油型煎餅機(jī),具有多種其它類(lèi)型煎餅機(jī)無(wú)法相比的特點(diǎn),技術(shù)已相當(dāng)成熟,再就是仿手工煎餅機(jī)操作簡(jiǎn)單:自動(dòng)上糊,自動(dòng)刮糊,使烙煎餅輕松方便,鏊子加熱后,鏊面受熱均勻,烙出的煎餅厚薄一致,可薄可厚,無(wú)論從外觀、口感都比純手工煎餅好,一人操作兩盤(pán)鏊子輕松自如。