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本機(jī)由下列四大部分

構(gòu)成：臺(tái)架裝置、動(dòng)力裝置、輸送帶、供電系統(tǒng)。回轉(zhuǎn)火鍋傳送帶在運(yùn)輸帶

上除了火鍋食材外還有其他小吃、水果、甜點(diǎn)、湯底等?；剞D(zhuǎn)火鍋店面裝修

通常比傳統(tǒng)火鍋更為時(shí)尚，而顧客也有了更多的選擇性。食材放在運(yùn)輸帶上

的時(shí)間也相對(duì)較短，保證了食材的新鮮。通常在店內(nèi)有集中的調(diào)味臺(tái)和飲料

機(jī)供顧客自行取用，調(diào)料種類有麻醬、沙茶醬、醬油、辣油、陳醋等數(shù)十種。

回轉(zhuǎn)火鍋是一種全新的事物，它是在中國(guó)傳統(tǒng)火鍋借鑒日式回轉(zhuǎn)壽司的一種

新型餐飲方式。同回轉(zhuǎn)壽司類似，將火鍋食材放在容器里擺在運(yùn)輸帶上，運(yùn)

輸帶圍繞餐廳的座位而行，顧客可根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇不同的食材。付款多

為按位收費(fèi)，顧客也可以另付費(fèi)選擇特殊食材。回轉(zhuǎn)火鍋實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的

人力服務(wù)到科技自動(dòng)服務(wù)的跨越，比傳統(tǒng)火鍋店更節(jié)省人力成本，但在前期

更多的考慮運(yùn)輸帶的設(shè)計(jì)和餐座的設(shè)計(jì)?；剞D(zhuǎn)小火鍋設(shè)備性能：采用進(jìn)口動(dòng)

力統(tǒng)機(jī)器噪音低，運(yùn)行導(dǎo)軌連接處平整保證設(shè)備的平穩(wěn)運(yùn)行 4、輸送帶墊條

磨系數(shù)小、降低噪音；設(shè)備材料：回轉(zhuǎn)火鍋的主要包含以下幾個(gè)部分：回

轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備支架、動(dòng)力系統(tǒng)、輸送鏈條。回轉(zhuǎn)小火鍋設(shè)備的長(zhǎng)度以輸送

鏈條的展開(kāi)長(zhǎng)度計(jì)算，回轉(zhuǎn)設(shè)備的形狀、長(zhǎng)度根據(jù)餐廳設(shè)計(jì)。

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