一臺(tái)新的米線(xiàn)機(jī),直接用于生產(chǎn)并不是明智的選擇。在米線(xiàn)機(jī)投入生產(chǎn)之前,我們要對(duì)米線(xiàn)機(jī)進(jìn)行一系列的檢查和調(diào)試,方便以后米線(xiàn)機(jī)能夠更好的投入生產(chǎn),提高機(jī)器的工作效率,減輕機(jī)器自身的消耗,延長(zhǎng)其壽命,節(jié)省成本,創(chuàng)造更多的效益。
首先我們要對(duì)機(jī)器本身做細(xì)致檢查,如果沒(méi)有問(wèn)題我們開(kāi)始預(yù)熱階段。
先準(zhǔn)備少量生產(chǎn)粉料,將機(jī)器開(kāi)動(dòng)。然后粉料倒入料盤(pán)上。用米線(xiàn)自動(dòng)喂料機(jī)把粉料均勻的送入機(jī)器內(nèi)。等到確認(rèn)粉料已經(jīng)熟化,即可經(jīng)輸送管自動(dòng)送入熟料斗到排絲螺旋,于是開(kāi)始對(duì)排絲螺旋進(jìn)行預(yù)熱。處于預(yù)熱狀態(tài)時(shí),出絲口處壓蓋與粉鏡篩片都不必裝上,等到讓團(tuán)狀的熟料連續(xù)輸送出1千克左右時(shí),排絲螺旋就完成了預(yù)熱。
第二步,試生產(chǎn)。
完成預(yù)熱階段后,切斷電機(jī)動(dòng)力,然后裝好所需規(guī)格篩片,并由壓蓋鎖緊。然后再啟動(dòng)米線(xiàn)機(jī)開(kāi)始生產(chǎn),待熟化的粉料經(jīng)輸送管送入排絲螺旋,并排出均勻的粉絲時(shí),機(jī)器就完成了調(diào)試,達(dá)到可正常使用狀態(tài)。這樣一來(lái),米線(xiàn)機(jī)就可以投入生產(chǎn)了。
米粉是江、浙、滬、贛、皖一帶,深受青睞的食品,人人愛(ài)吃。特別是到了春節(jié),北方人也都會(huì)在大年初一品嘗年糕,取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意。
米粉雖然形似米線(xiàn),但實(shí)非米線(xiàn),對(duì)于米線(xiàn)的定義,應(yīng)該說(shuō)以大米為原料,而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料,使得口感,保存方式等都與米線(xiàn)有了很大的區(qū)別。從口感上,米線(xiàn)多筋道,而米粉綿軟,米線(xiàn)入口較為滑爽,米線(xiàn)不耐煮,米粉耐煮;米粉入口較為粘糯。特別是“酸漿米線(xiàn)”與“酸粉”的區(qū)別更為巨大。酸粉入口“酸綿易化”,酸漿米線(xiàn)入口“酸脆筋斗”?!案擅拙€(xiàn)”則與“米粉”類(lèi)似,不同之處也在于是否以大米為原料;米粉易于保存和“干米線(xiàn)”類(lèi)似,曬干以后不僅可以長(zhǎng)期保存,而且不容易變質(zhì)。云南一帶的米線(xiàn)為米線(xiàn),其余地方的“米線(xiàn)”為“米粉”,米粉是在米線(xiàn)傳播后的產(chǎn)物,是米線(xiàn)的傳承和發(fā)展。
現(xiàn)代的米線(xiàn)或者米粉多由米線(xiàn)機(jī)制成。祥瑞米線(xiàn)機(jī)繼承了傳統(tǒng)的工藝制作,使生產(chǎn)出來(lái)的米線(xiàn)外表光滑,粗細(xì)均勻,筋軟適度,有彈性,口感柔軟、味道純正。
如果你學(xué)會(huì)了米線(xiàn)加工技術(shù),只需要購(gòu)買(mǎi)幾臺(tái)專(zhuān)業(yè)的米線(xiàn)加工機(jī),就可以投入生產(chǎn)了。規(guī)??纱罂尚。慌_(tái)米線(xiàn)機(jī)的價(jià)格在2500元左右,再加上一臺(tái)碎米機(jī),廠房可以是居民房也可以在郊區(qū)找空房,總投資也不會(huì)超過(guò)10000元。米線(xiàn)機(jī)的噪音很小,機(jī)器磨損也不大,符合在居民區(qū)操作的環(huán)保要求;碎米機(jī)的噪音相對(duì)較大,但工作時(shí)間很短,也不會(huì)對(duì)居民造成影響。吳世華的加工廠就設(shè)在居民區(qū)的底樓,周?chē)木用駨膩?lái)沒(méi)有因?yàn)樵胍魡?wèn)題向有關(guān)部門(mén)投訴。
但是做任何項(xiàng)目,都涉及到市場(chǎng)銷(xiāo)售。做出了合格的產(chǎn)品,要銷(xiāo)售出去才是關(guān)鍵。所以前期的市場(chǎng)需求調(diào)查必不可少,有市場(chǎng)空白固然好,但去開(kāi)拓還是要花費(fèi)不小的精力和資金。當(dāng)?shù)赜袥](méi)有米線(xiàn)市場(chǎng),是否符合當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣,都是需要考慮的。這里有一個(gè)故事可以借鑒:兩家制鞋廠的業(yè)務(wù)員同時(shí)來(lái)到一個(gè)非洲的小島上,島上的居民都打赤腳。一個(gè)業(yè)務(wù)員很沮喪地向公司匯報(bào),這里沒(méi)有市場(chǎng),因?yàn)檫@里的人都不穿鞋;而另一個(gè)業(yè)務(wù)員則欣喜若狂,他向公司說(shuō)發(fā)現(xiàn)了一塊巨大的空白市場(chǎng)——他要讓?shí)u上的居民都穿上公司的鞋。想想看,最終誰(shuí)是勝利者!
米線(xiàn)在廣東叫米粉,在廣西叫線(xiàn)粉、粉干。是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線(xiàn)狀食品。米線(xiàn),是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線(xiàn)狀。米線(xiàn)細(xì)長(zhǎng),潔白,柔韌,吃法多樣。云南米線(xiàn)可分兩大類(lèi),一類(lèi)是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨粉制成的,俗稱(chēng)“酸漿米線(xiàn)”,工藝復(fù)雜,生產(chǎn)周期長(zhǎng)。特點(diǎn):米線(xiàn)筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是傳統(tǒng)的制作方法。另一類(lèi)是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱(chēng)為“干漿米線(xiàn)”。干漿米線(xiàn)曬干后即為“干米線(xiàn)”,方便攜帶和貯藏。食用時(shí),再蒸煮漲發(fā)。干漿米線(xiàn)筋骨硬,咬口,線(xiàn)長(zhǎng),但缺乏大米的清香味。如今一類(lèi)的制作方法在云南等地還有保存,而第二類(lèi)制作方法卻因?yàn)楹?jiǎn)單實(shí)用,逐漸推廣開(kāi)來(lái)。焦先生的加工廠也是采用的第二種制作方法。他在咱們公司購(gòu)買(mǎi)了專(zhuān)業(yè)的米線(xiàn)機(jī),使得制作過(guò)程實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化。
選擇祥瑞機(jī)械米線(xiàn)機(jī)設(shè)備,售后服務(wù)是非常的到位的。除了為用戶(hù)提供免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)、安裝調(diào)試方法和注意事項(xiàng)以外,同是還為用戶(hù)提供多種米線(xiàn)制品的技術(shù)和配方,多元化的教學(xué)視頻,不僅方便來(lái)廠用戶(hù)學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù),更加適合網(wǎng)購(gòu)用戶(hù)不能親自來(lái)廠學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)的弊端,在質(zhì)保期內(nèi)有質(zhì)量問(wèn)題,負(fù)責(zé)免費(fèi)修理或調(diào)換,并提供有關(guān)的保養(yǎng)維修知識(shí),如因用戶(hù)使用不當(dāng)而引起產(chǎn)品的損壞,本公司對(duì)米線(xiàn)機(jī)產(chǎn)品提供有償維修服務(wù),不在質(zhì)保期內(nèi)的米線(xiàn)機(jī)產(chǎn)品, 也將提供有償維修服務(wù)。讓用戶(hù)能夠更加放心的購(gòu)買(mǎi)米線(xiàn)機(jī)產(chǎn)品。