手工米粉機(jī)是傳統(tǒng)式的米粉機(jī),是靠螺桿自身摩擦產(chǎn)生熱量把粉熟化再擠絲的,做粉肯定是可以做的,但效果沒(méi)有新型的米粉機(jī)好用,新型的米粉機(jī)是帶有加熱,而且能自動(dòng)恒溫,可以讓粉達(dá)到完全熟化后再擠絲,做出來(lái)的米粉熟化度好,韌性好,不易糊湯;祥瑞機(jī)械米粉機(jī)廠在這一方面比較專業(yè),您可以在網(wǎng)上查廠家信息再深入了解,希望能幫到您!

祥瑞米線機(jī)具有設(shè)計(jì)新穎、結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、操作簡(jiǎn)單、清理維修方便、接通電源即可生產(chǎn)等特點(diǎn)。該機(jī)主要用于生產(chǎn)玉米為原料的內(nèi)熟面條,還能生產(chǎn)各種面條,麻辣條,牛筋面以及米線等。需要提醒客戶的是選購(gòu)米線機(jī)一定要選好的主機(jī),切勿為了貪圖眼前的小便宜,而落得'撿了芝麻丟了西瓜'的后果,而懊悔不已!
作為米線機(jī)行業(yè)中重要的一員,祥瑞多功能米線機(jī)更具有先進(jìn)、成熟的技術(shù),在相同的環(huán)境中使用能夠有效的提高米線生產(chǎn)的效率,提高供貨速度,并且全自動(dòng)技術(shù)的應(yīng)用大大改善了生產(chǎn)環(huán)境,降低了人力資源的使用成本,以及人員造成的種種經(jīng)濟(jì)損失,成為了一種新主流的米線機(jī)械設(shè)備,對(duì)于企業(yè)而言大大的降低了生產(chǎn)過(guò)程中的成本消耗,有利益企業(yè)的發(fā)展。
米線在廣東叫米粉,在廣西叫線粉、粉干。是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀食品。米線,是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀。米線細(xì)長(zhǎng),潔白,柔韌,吃法多樣。云南米線可分兩大類,一類是大米經(jīng)過(guò)發(fā)酵后磨粉制成的,俗稱“酸漿米線”,工藝復(fù)雜,生產(chǎn)周期長(zhǎng)。特點(diǎn):米線筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是傳統(tǒng)的制作方法。另一類是大米磨粉后直接放到機(jī)器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為“干漿米線”。干漿米線曬干后即為“干米線”,方便攜帶和貯藏。食用時(shí),再蒸煮漲發(fā)。干漿米線筋骨硬,咬口,線長(zhǎng),但缺乏大米的清香味。如今一類的制作方法在云南等地還有保存,而第二類制作方法卻因?yàn)楹?jiǎn)單實(shí)用,逐漸推廣開(kāi)來(lái)。焦先生的加工廠也是采用的第二種制作方法。他在咱們公司購(gòu)買(mǎi)了專業(yè)的米線機(jī),使得制作過(guò)程實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)化。

選擇祥瑞機(jī)械米線機(jī)設(shè)備,售后服務(wù)是非常的到位的。除了為用戶提供免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)、安裝調(diào)試方法和注意事項(xiàng)以外,同是還為用戶提供多種米線制品的技術(shù)和配方,多元化的教學(xué)視頻,不僅方便來(lái)廠用戶學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù),更加適合網(wǎng)購(gòu)用戶不能親自來(lái)廠學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)的弊端,在質(zhì)保期內(nèi)有質(zhì)量問(wèn)題,負(fù)責(zé)免費(fèi)修理或調(diào)換,并提供有關(guān)的保養(yǎng)維修知識(shí),如因用戶使用不當(dāng)而引起產(chǎn)品的損壞,本公司對(duì)米線機(jī)產(chǎn)品提供有償維修服務(wù),不在質(zhì)保期內(nèi)的米線機(jī)產(chǎn)品, 也將提供有償維修服務(wù)。讓用戶能夠更加放心的購(gòu)買(mǎi)米線機(jī)產(chǎn)品。
一臺(tái)新的米線機(jī),直接用于生產(chǎn)并不是明智的選擇。在米線機(jī)投入生產(chǎn)之前,我們要對(duì)米線機(jī)進(jìn)行一系列的檢查和調(diào)試,方便以后米線機(jī)能夠更好的投入生產(chǎn),提高機(jī)器的工作效率,減輕機(jī)器自身的消耗,延長(zhǎng)其壽命,節(jié)省成本,創(chuàng)造更多的效益。

首先我們要對(duì)機(jī)器本身做細(xì)致檢查,如果沒(méi)有問(wèn)題我們開(kāi)始預(yù)熱階段。
先準(zhǔn)備少量生產(chǎn)粉料,將機(jī)器開(kāi)動(dòng)。然后粉料倒入料盤(pán)上。用米線自動(dòng)喂料機(jī)把粉料均勻的送入機(jī)器內(nèi)。等到確認(rèn)粉料已經(jīng)熟化,即可經(jīng)輸送管自動(dòng)送入熟料斗到排絲螺旋,于是開(kāi)始對(duì)排絲螺旋進(jìn)行預(yù)熱。處于預(yù)熱狀態(tài)時(shí),出絲口處壓蓋與粉鏡篩片都不必裝上,等到讓團(tuán)狀的熟料連續(xù)輸送出1千克左右時(shí),排絲螺旋就完成了預(yù)熱。
第二步,試生產(chǎn)。
完成預(yù)熱階段后,切斷電機(jī)動(dòng)力,然后裝好所需規(guī)格篩片,并由壓蓋鎖緊。然后再啟動(dòng)米線機(jī)開(kāi)始生產(chǎn),待熟化的粉料經(jīng)輸送管送入排絲螺旋,并排出均勻的粉絲時(shí),機(jī)器就完成了調(diào)試,達(dá)到可正常使用狀態(tài)。這樣一來(lái),米線機(jī)就可以投入生產(chǎn)了。
米粉是江、浙、滬、贛、皖一帶,深受青睞的食品,人人愛(ài)吃。特別是到了春節(jié),北方人也都會(huì)在大年初一品嘗年糕,取其“步步登高”、“年年高升”的美好寓意。
米粉雖然形似米線,但實(shí)非米線,對(duì)于米線的定義,應(yīng)該說(shuō)以大米為原料,而米粉中由于添加了紅薯粉、土豆粉等原料,使得口感,保存方式等都與米線有了很大的區(qū)別。從口感上,米線多筋道,而米粉綿軟,米線入口較為滑爽,米線不耐煮,米粉耐煮;米粉入口較為粘糯。特別是“酸漿米線”與“酸粉”的區(qū)別更為巨大。酸粉入口“酸綿易化”,酸漿米線入口“酸脆筋斗”?!案擅拙€”則與“米粉”類似,不同之處也在于是否以大米為原料;米粉易于保存和“干米線”類似,曬干以后不僅可以長(zhǎng)期保存,而且不容易變質(zhì)。云南一帶的米線為米線,其余地方的“米線”為“米粉”,米粉是在米線傳播后的產(chǎn)物,是米線的傳承和發(fā)展。

現(xiàn)代的米線或者米粉多由米線機(jī)制成。祥瑞米線機(jī)繼承了傳統(tǒng)的工藝制作,使生產(chǎn)出來(lái)的米線外表光滑,粗細(xì)均勻,筋軟適度,有彈性,口感柔軟、味道純正。