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公司基本資料信息
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祥瑞機(jī)械應(yīng)客戶的需要,吸取眾家之長,研制推廣了生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)米線的專用設(shè)備--多功能米線機(jī),使這一地方名吃形成了機(jī)械化生產(chǎn)提高了產(chǎn)能,節(jié)約能源40%,減少人工70%以上。多功能米線機(jī)采用生物變性技術(shù),以大米、小米、玉米等為原料,不加任何添加劑,通過米線機(jī)的高速熟化擠條機(jī)摩擦產(chǎn)熱使米粉米粉糊化和膨化,自動聚合,一次成型,產(chǎn)品熟化度、糊化度和穩(wěn)定,耐煮不斷條,不糊湯,咬勁足,口感好,且物料均在米線機(jī)上運(yùn)行,經(jīng)高溫殺菌,便于長期保存。
自熟米線機(jī)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,原料經(jīng)過擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,一次成型,不用蒸煮,全封閉式的生產(chǎn),性能穩(wěn)定,生產(chǎn)過程無污染,安全衛(wèi)生,自動化程序高等優(yōu)點(diǎn)。傳統(tǒng)的米線加工技術(shù),需粉碎,蒸煮,成型三大工藝流程,既費(fèi)工時又勞民傷財,而且我司的這一款自熟米線機(jī)將這些所有的程序一體化,無需要粉碎,攪拌,電熱,蒸煮,將大米原料等一次加工成潔白,香韌熟透了的米線。
中華文化,博大精深;中華文明,源遠(yuǎn)流長!三千多年的漫長歷史長河,孕育了多少星光璀璨的傳承文化。而飲食文化是民之根本,中國飲食文化在世界上享有很高的聲譽(yù),現(xiàn)在,我們來講講飲食文化中的米線文化。米線在早時的烹飪書《食次》中,記為“粲(càn 本義為上等白米)”?!妒炒巍反蠹s就是《隋書》中所記的《食饌次弟法》,此書南宋時已散佚?! ? 《齊民要術(shù)》引:“《食次》曰‘粲’,一名‘亂積’”,作法是把糯米磨成粉后,用蜜和水調(diào)至稀稠適中,灌入底部鉆有孔的竹勺,看粉漿能不能通過孔流出來。要是不能流,就再加些蜜和水。粉漿流出來成細(xì)線,入鍋中以膏油煮熟。這就是早期的米線?! ? “粲”,其實(shí)本意是精米。段玉裁《說文解字注》里說,稻粟二十斗為米六斗大半者稱粲。粲字的引申義是精制的餐?!对娊?jīng)·鄭風(fēng)·緇衣》:“適子之館兮,還,予綬子之粲兮?!备涤?xùn):粲為餐。這兩句的意思就是:“我要到你的館舍去,送給你精美的飯食。”用精米磨成的精粉,又用精粉制成精制的食品,所以早時米線被尊稱為“粲”。因?yàn)樗鞒鲋笫旌螅瑏y如線麻,糾集纏繞在一起,又稱“亂積”?! ? 賈思勰在《齊民要術(shù)》中,另記有“粉餅”法,用煮好的肉汁和粉。如用粗粉,餅粗澀不美。肉湯又須沸時調(diào)和,不然和出的粉是生的。要把粉和到做環(huán)餅的面一樣,先可以和得干些硬些,用手用力揉,一直揉到極軟極熟,然后再加些湯汁,把粉和成稀狀,可以流動。然后割一個牛角,鉆六七個可以容粗麻線通過的孔。如果要做成水引餅的形狀,就把孔鉆得稍大一些,容韭菜葉通過。然后用兩段新織的白色細(xì)絹,每段一尺半見方,按牛角之大小,把中間剪去一塊,在牛角上鉆孔,把絹密密縫牢在上面,要不讓濕粉從鉆孔中漏出去。這白絹用過洗凈,收藏好了可以用二十年。牛角縫好后,就把和好的粉倒在絹袋里,在一鍋煮沸的開水上邊,提著絹袋,讓粉漿順牛角孔漏出來,煮熟后用肉湯澆。如放在酪漿或胡麻糊里,真像玉一樣白,而且吃起來既軟又韌,與上好的麥面一樣。此種粉餅又稱“搦餅”,如是撈在酪漿里吃,則干脆用白水煮,不需用肉湯。 這種“粉餅”顯然是米線。當(dāng)時,凡面點(diǎn)都稱“餅”。至宋代,米線稱做“米纜”。樓鑰《攻集》有《陳表道惠米纜》詩:“江西誰將米作纜,卷送銀絲光可鑒……如來螺髻一毛拔,卷然如蠆都人發(fā)。新弦朱上尚盤盤,獨(dú)繭長繰猶軋軋?!碑?dāng)時的米線已可干制,潔白光亮、細(xì)如絲線,可饋贈他人。當(dāng)時的米線干品是制成鳥窩狀的。 明清之際,又稱做“米糷(làn 飯爛相粘著)”。宋詡《宋氏養(yǎng)生部》:“米糷,音爛,謝疊山云‘米線’。”其制法記有兩種。其一:“粳米甚潔,碓篩絕細(xì)粉,湯溲稍堅(jiān),置鍋中煮熟。雜生粉少許,搟使開,摺切細(xì)條,暴燥。入肥汁中煮,以胡椒、施椒、醬油、蔥調(diào)和?!逼涠骸胺壑屑用诐{為糨,揉如索綠豆粉,入湯釜中,取起?!?/strong>
現(xiàn)在客戶的需求不同,所以米線機(jī)機(jī)械 就走在了食品機(jī)械先鋒, 鄭州祥瑞機(jī)械設(shè)備有限公司不斷有過硬的機(jī)械質(zhì)量,還有獨(dú)創(chuàng)的專利技術(shù)和完善的售后服務(wù)以及投資少、、利潤大、市場大投資項(xiàng)目的優(yōu)勢,贏得了廣泛社會的認(rèn)可,深受城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村百姓、個體戶和下崗工人的創(chuàng)業(yè),機(jī)器正常使用壽命在10年以上,我公司的機(jī)械設(shè)備主要以節(jié)能為主,同樣的消耗,產(chǎn)量大大的提高,節(jié)約了成本,擴(kuò)大了效益。
俗話說的好民以食為天,每個人都要吃飯,然而當(dāng)前人們的生活水平對非常高,對吃的東西也非常的挑剔,甚至在南方地區(qū)米線已經(jīng)成為了主要的食物來源,但是很多地方生產(chǎn)的米線機(jī)都是半自動型的,祥瑞機(jī)械根據(jù)自身優(yōu)勢對設(shè)備進(jìn)行了改造處理在改造的過程中完全實(shí)現(xiàn)了全自動生產(chǎn),也就是全自動米線機(jī)和自熟型米線機(jī),我廠生產(chǎn)的自熟米粉機(jī)體積小,占地面積小,產(chǎn)量高成本低,用電省,非常適合現(xiàn)做現(xiàn)賣。綠色食品:整個加工過程呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前,一目了然;上好品質(zhì)的米,加上營養(yǎng)豐富的其他谷物雜糧,清潔衛(wèi)生的操作過程,無任何污染或排泄物。
米線機(jī)廠這么多該如何選呢?首先要去正規(guī)企業(yè)考察,不要在網(wǎng)上隨便找一家就直接定貨,要多去實(shí)地考察,了解米線生產(chǎn)的技術(shù)及相關(guān)情況 ,看他們技術(shù)說的是否專業(yè),是否具備制造資質(zhì),再一個就是不要隨便外人所說的帶您去廠家,要親自與生產(chǎn)廠家聯(lián)系。其次就是到米線機(jī)廠之后要看設(shè)備制造的情況,看設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計是否合理、有必要的可以讓廠家與您試機(jī),要眼見為實(shí),讓事實(shí)說話。
當(dāng)前由于米線機(jī)的生產(chǎn)廠家比較的多,米線機(jī)的質(zhì)量上和生產(chǎn)效率上也存在著一定的差距,酒香不怕巷子深,自動米線機(jī)哪里購買?您不妨到祥瑞機(jī)械看一看,購買就能當(dāng)即生產(chǎn),猶豫的你還在等什么呢?