廠房通風

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金華永康宗泰通風設(shè)備有限公司承接各類白鐵通風工程，除塵排煙工程，暖通設(shè)備工程，廚房排油煙工程，廠房通風降溫工程，白鐵片加工，廚房酒店消防排煙工程等，主要服務(wù)區(qū)域在金華，永康，東陽，麗水，義務(wù)，臺州，蕪湖等周邊城市。公司擁有經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術(shù)人員，專門從事各工礦企事業(yè)單位、酒店通風管道安裝、學(xué)校通風管道、醫(yī)院等通風換氣及廢氣處理、廢塵收集的設(shè)計制作及安裝。

金華永康宗泰通風設(shè)備有限公司——除塵通風設(shè)備安裝，除塵排煙工程施工，廚房排油煙工程施工。

綜合體的廚房內(nèi)設(shè)有燃氣灶具（大眼爐灶等）、燃氣設(shè)備（燃氣蒸飯箱等）、燃氣管道，且設(shè)置在封 閉的用房內(nèi)，夜間商業(yè)停業(yè)后，無人看守，燃氣設(shè)施有泄漏的風險，必須設(shè)置事故排風系統(tǒng)，這不僅是作為燃氣設(shè)計時設(shè)置燃氣泄漏報警系統(tǒng)的輔助性措施，也是作為餐飲店二次消防報驗與驗收通過的必備 條件。然而現(xiàn)實情況往往是，開發(fā)商招商部門確定商業(yè)業(yè)態(tài)滯后、因餐飲位置未定設(shè)計院設(shè)計時未事先考慮事故排風的路徑、建筑消防驗收后商家方能洽談廚房位置及工程條件，隨后進行裝修設(shè)計并在申請 燃氣用量、報驗二次消防設(shè)計時進行事故排風的設(shè)計，此時建筑幕墻、屋面等工程早已完工，給事故排風系統(tǒng)的設(shè)計與實施帶來極大的困難，本文對餐飲廚房事故排風系統(tǒng)進行詳細闡述，規(guī)避實施難點與風險，達到事前控制的目的。

金華永康宗泰通風設(shè)備有限公司——廠房通風降溫工程，廚房酒店消防排煙工程，白鐵通風工程。

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廚房補風的要求

對于設(shè)置集中空調(diào)系統(tǒng)的建筑來說，廚房的工作環(huán)境能夠保證，其補風多為有序送風，靈活性也較大，在目前廚房的通風系統(tǒng)中，多為以下三種補風方式：

(1)餐廳空調(diào)為全新風直流式空調(diào)系統(tǒng)，空調(diào)新風首先送入餐廳，然后流入廚房經(jīng)排風系統(tǒng)排出室外。此種方式投資較少，餐廳內(nèi)采暖通風效果好。不足之處是大量空調(diào)風會被直接排出，新風能耗大，不利于節(jié)能。

(2)將組合式空調(diào)機組的新風一部分直接補入廚房，一部分送入餐廳，并通過回風機回到空調(diào)機。這樣可以部分解決新風能耗大的問題，同時使用的靈活性也較大。可在廚房設(shè)置測壓裝置，當廚房排風機全部工作時，負壓增大，則回風電動閥關(guān)閉，回風機停，餐廳送風大量補入廚房;當少部分排風機開啟或排風機不工作時，負壓不是很大，則回風電動閥打開，回風機啟動，避免空調(diào)送風全部被排出。

(3)用兩臺機組分別為餐廳、廚房服務(wù)，其中廚房為全新風直流系統(tǒng)，直接補充廚房爐灶的排風，而餐廳為一次回風全新空氣系統(tǒng)，這個方案能保證餐廳和廚房的空調(diào)效果，而且廚房和餐廳系統(tǒng)互不干擾，缺點是初投資較大。

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窗戶排煙注意安全　　一些業(yè)主為了避免串煙問題，放棄原有煙道，直接在窗戶上開孔排煙。這樣做也是可以的，但有幾點需要注意。首先，在窗戶或墻面開洞之前一定要經(jīng)過 物業(yè)的同意。另外，就是安全問題。一般排煙管末端是金屬材質(zhì)的，如果開的洞太小，金屬傳熱可能會使玻璃炸裂，傷及行人。且煙管通向窗外，強勁的北風對著吹 會導(dǎo)致油煙倒灌，也會加大抽油煙機的負荷，縮短油煙機的使用壽命。解決方法是管道伸出去以后把管道往下窩，這樣還可以避免下雨時雨水流進管道，并把 風擋在外面。

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通風排煙方式

在對房間利用排煙機進行機械排煙的同時，利用送風機進行機械送風，這種方式稱為通風排煙方式。由于這種機械排煙方式給控制區(qū)送入了大量的新鮮空氣，為避免產(chǎn)生助燃的影響，它不適用于應(yīng)用在著火區(qū)的，可用于非著火的有煙區(qū)，系統(tǒng)運行時可使系統(tǒng)的送風量稍大于排煙量，使控制區(qū)顯微正壓。這種方式的優(yōu)點是防煙排煙效果好，而且穩(wěn)定，不受任何氣象條件的影響從而確?？刂茀^(qū)域的安全，缺點是需要送、排風兩套機械設(shè)備。投資較高。耗電量也較大。

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