高然機械油水混合油炸機的優(yōu)點
1、 油、水、動物油的比重不同的原理在工作過程中產(chǎn)生自然分層,動物油脂沉入植物油下層,從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機中殘渣、動物油脂、反復油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)的問題。
2、 對植物油層加熱有效控制上下油層對流,從而確保各種油層純凈,所炸食品色香味俱全、外觀美觀,提高了產(chǎn)品品質(zhì)。
3、 省炸油,利于環(huán)保本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽,并透入油層給炸油補充水分,從而抑制油不大量揮發(fā);中部加熱工藝可根據(jù)需要控制溫度,有效緩解炸油的過氧化程度,抑制酸價的產(chǎn)生,從而延長了炸油的使用周期,減少浪費,比傳統(tǒng)油炸機節(jié)省油50%以上。
4、 用植物油與動物油的比重關系,使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層,這樣上層工作油始終保持純凈,可同時炸制各種食品,互不串味,一機多用,可增加您的經(jīng)營品種。
5、本機裝有先進的自動溫控裝置,油溫在常溫至250度之間任意調(diào)節(jié)。抑制因高溫遭成的油的過氧化和酸化
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高然機械油炸機的操作使用
1、將油炸機放正,使機體平穩(wěn)著地,揭除表面保護膜。
2、按照電器原理圖接好設備電源。
3、外殼工作前必須接地處理。
4、使用前請先清洗爐體內(nèi)部。關閉排污閥,打開排油閥,向爐體內(nèi)加水至放油閥溢水為止,關閉放油閥。
5、根據(jù)要求加入食用油,油面至少不低于加熱管50mm。
6、將接通主電源開關,將旋鈕至開的位置,電源指示燈亮。
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高然機械油炸設備設有超溫保護裝置,讓您放心使用,是一種無煙型、多功能、水油混合式油炸設備,該設備采用了國際上先進的油水混合油炸工藝,徹底改變了傳統(tǒng)油炸設備的結(jié)構(gòu),從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端,可同時炸制各種食物,互不串味,一機多用;所炸食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀,且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長了貨架期。該工藝采取從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,。
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