盛隆豆腐的制作步驟及流程：
一、泡豆池清洗，泡豆池每次在浸泡大豆前必須進行徹底的清洗和處理，浸泡完畢后需對泡豆池進行清洗。
二、用水量。水：黃豆量=3：2，即泡豆用水量是黃豆量的1.5倍，浸泡大豆時須將所有大豆浸泡完。浸泡大豆時，用露絲瓢打去浮在水面上的草屑和蟲蝕粒等相對較輕的雜質(zhì)；浸泡完畢后，用溜槽和振動篩除去石頭、泥塊等相對較重的雜質(zhì)。
三、磨漿四、煮醬五、點漿
全自動豆腐機有一大優(yōu)勢就是一機多用，全自動豆腐機不僅可以生產(chǎn)出豆腐，使用其配套設備還可以生產(chǎn)出豆腐皮、干豆腐、豆腐干等豆制品，買回來一臺機器可以做這么多的活兒。
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