釀造獼猴桃果醋生產(chǎn)線項(xiàng)目

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獼猴桃既可用于治療內(nèi)、外、婦科疾病，又可用于保健抗衰老，它就像一座奉獻(xiàn)給人類的天然藥庫，我國著名學(xué)者費(fèi)孝通教授曾呼吁大力開發(fā)獼猴桃資源，為人們的保健益壽做出貢獻(xiàn)。

一般成熟果含糖8%￣17%,主要含葡萄糖和果糖,約占總糖85%左右,總酸含量1.4%￣2.0%,出汁率一般在50%￣70%。獼猴桃中還含有大量能阻斷亞硝酸類化合物合成的活性物質(zhì)、超氧化歧化酶、多種氨基酸和維生素等,由于獼猴桃清香味及其特有的淺黃綠色(或碧綠色)色澤極易受氧化和高溫的影響而消褪,食醋具有消除疲勞、生津止渴、增進(jìn)食欲、預(yù)防感冒、防止動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病、抗癌、延年益壽等功能。因此,研究了獼猴桃果醋的工藝,并利用專利自動(dòng)釀醋設(shè)備，采用微生物技術(shù)發(fā)酵。達(dá)到了24小時(shí)出醋的好結(jié)果。

合作情況

我們?yōu)榭蛻籼峁I(yè)的設(shè)備和先進(jìn)的科技技術(shù)，解決了客戶生產(chǎn)的技術(shù)問題。

A、工業(yè)化果醋生產(chǎn)線配置;                    

B、國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局實(shí)用新型《自動(dòng)釀醋設(shè)備》專利的授權(quán)使用；

C、國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專利《一種果汁保健醋的生產(chǎn)方法》的授權(quán)使用；

我們提供全套技術(shù)論證，廠房設(shè)計(jì)，技術(shù)培訓(xùn)，相關(guān)菌種篩選，現(xiàn)場安裝調(diào)試。