石榴的營養(yǎng)特別豐富,含有多種人體所需的營養(yǎng)成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪,以及鐵、鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)。據(jù)分析,石榴果實中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)的含量較少,果實以品鮮為主。
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能??煞乐构谛牟?、高血壓,可達(dá)到健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效,對飲酒過量者,解酒有奇效。
陜西臨潼有著全國最大的石榴園,產(chǎn)量已具規(guī)模。近年來,隨著科研的深入,在石榴加工方面的果汁、果酒及果醋方面取得了很大進展,進而增加了石榴及相關(guān)產(chǎn)品的附加值。
合作情況:我們?yōu)榭蛻籼峁I(yè)的設(shè)備和先進的科技技術(shù),解決了客戶生產(chǎn)的技術(shù)問題。
A、工業(yè)化果醋生產(chǎn)線配置;
B、國家知識產(chǎn)權(quán)局實用新型《自動釀醋設(shè)備》專利的授權(quán)使用;
C、國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)明專利《一種果汁保健醋的生產(chǎn)方法》的授權(quán)使用;
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