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紅豆顆顆飽滿,煮制恰到好處,不硬不膩,紅豆有著神奇的功效,它可以 促進(jìn)心臟血管的活化,健胃生津、祛濕益氣的作用;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。最重要的一點(diǎn),紅豆可是減肥秘方哦!
這種餅,吃起來不但香酥脆甜,且有響聲。有一位吃過車輪餅的顧客說:“我到過西歐,到過美國,走遍東西南北,未見過比車輪餅更味美的點(diǎn)心??梢娝蔷澜^倫的妙品”。車輪餅起于洋河,名聲遠(yuǎn)揚(yáng)。
關(guān)于它的歷史,有一段有趣的傳說:清乾隆年間,洋河古鎮(zhèn)有一家小酒店,店主叫張善巧,大家公稱他“巧師傅”,他的老伴被人稱為“巧大媽”,閨女被人稱為“巧姑娘”。巧師傅一家手藝高超,生意興隆,地方鄉(xiāng)親送他一面“三巧酒店”的招牌和一副對(duì)聯(lián)。上聯(lián)是:善做淮北面點(diǎn);下聯(lián)是:巧作江南佳肴
有一年,乾隆皇帝下江南,路經(jīng)桃源(今泗陽)縣境。聽說洋河古鎮(zhèn)風(fēng)景秀麗,又有美酒佳肴。遂和大學(xué)士紀(jì)曉嵐僑裝成商人,乘坐馬車來到洋河。他們到了街頭,一眼就見到了三巧酒店門上那副對(duì)聯(lián)。乾隆帝頗為不悅:哼!鄉(xiāng)村小店有多大能耐,竟敢夸此????就是寡人御膳廚,也不敢出此大言呀,真是狂妄之極!
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