涼皮機(jī)搟面皮機(jī)

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鑫源電動自熟式?jīng)銎C(jī)搟面皮機(jī)

操作及調(diào)整

1 接通電源：從閘刀或漏電保護(hù)器下分兩路線。一路進(jìn)入電源輸入；二路進(jìn)入調(diào)壓變壓器輸入線柱，再由輸出進(jìn)入機(jī)器調(diào)控輸入上。（調(diào)壓變壓器的使用及保護(hù)請?jiān)斂词褂谜f明書）

2 將電壓調(diào)到220V，開通調(diào)控開關(guān)進(jìn)行預(yù)熱，聚口里注入少量水，約3—5分鐘，冬季5—6分鐘。聽到鋼桶里有水滾聲，開一次主機(jī)這樣往返2—3次，使擠出器軸各方面都處于溫度適中，按下主機(jī)開關(guān)，將推進(jìn)器的余水排出，裝好擠出器，將調(diào)和發(fā)酵適中的面水倒入料斗，開動主機(jī)開關(guān)，打開料斗閥門開始正常生產(chǎn)。如溫度過低，開機(jī)后面水流出擠出器，將主機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)約30秒，再開機(jī)即可。在制作過程中，可根據(jù)面皮的成熟筋度，調(diào)整調(diào)壓變壓器的高低。

3 如面皮不熟可提高電壓或增加面水發(fā)酵程度。如面皮過熟可降低電壓或減小面水發(fā)酵程度。（面水發(fā)酵濃度越大，機(jī)器適用溫度越低。面水發(fā)酵濃度越小，機(jī)器適用溫度越高）。

4 如加工過程中突然停電或斷電，應(yīng)立即拉斷閘刀開關(guān)，卸下擠出器，倒出料斗內(nèi)面糊注入水，按順時針方向盤動皮帶輪，使水進(jìn)入，等來電后開機(jī)推出余料。

5 嚴(yán)禁金屬硬物進(jìn)入料斗內(nèi)，損壞機(jī)器，發(fā)生意外。                             

維修與保養(yǎng)

1 配置與機(jī)器標(biāo)牌標(biāo)注參數(shù)相同電壓和相同功率的配電盤，防止過載，安全用電。

2使用過程中若發(fā)現(xiàn)異常聲音，要及時停機(jī)檢查。如電機(jī)，傳出部件發(fā)生故障，要及時請專業(yè)人員維修。

3 嚴(yán)禁將水或其它液體流入電機(jī)和加熱器中，謹(jǐn)防加熱器受潮。

4 使用過程中，如發(fā)現(xiàn)加熱器不工作（不熱），而電壓正常，則說明加熱器損壞，應(yīng)立即斷電停機(jī)，卸下加熱器，更換相同規(guī)格的加熱器。

5 每次生產(chǎn)搟面皮結(jié)束后，待面水下完，關(guān)閉加熱器開關(guān) 降溫 然后再將清水倒入料斗中開機(jī)沖洗干凈，如果停機(jī)一天以上，必須要從進(jìn)料口注入少量食用油，以防銹蝕。

6 加工完畢后，斷電停機(jī)。卸下擠出器及時放入水中浸泡片刻，然后進(jìn)行清洗。長期不用時，要涂食用油，以防銹蝕。

7 每3個月給軸承更換潤滑油一次。

信息來源于孝義鑫源機(jī)械有限公司：www.hn-xinyuan.com

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