銀鷹大型洗碗機(jī),商用洗碗機(jī),章丘炊具機(jī)械總廠 2結(jié)構(gòu)特征與工作原理2.1主要結(jié)構(gòu) 本機(jī)主要有控制面板、配電箱、支架、框架、檢視門、主機(jī)排氣筒、烘干機(jī)、烘干機(jī)排氣筒、調(diào)節(jié)支腳。2.1.1控制面板 置于洗碗機(jī)進(jìn)口上部,便于操作和檢查。2.1.2結(jié)構(gòu)特點(diǎn) a. 控制電路:控制電壓經(jīng)過變壓器降至24V供應(yīng)機(jī)器控制面板。b. 加熱器保護(hù):水箱里的一個(gè)電動開關(guān)會在水位太低自動將加熱源關(guān)閉,等到水位回復(fù)安全狀態(tài)后,加熱電路會在需要加熱時(shí)重新開啟。電力加熱裝置設(shè)計(jì)了過熱保護(hù)裝置,若發(fā)生過熱現(xiàn)象,加熱會自動停止。c. 門連鎖:門連鎖開關(guān)會使機(jī)器在檢視門沒有關(guān)閉好的時(shí)候無法開始操作,如果檢視門在機(jī)器操作過程中被打開,洗滌泵及活動導(dǎo)軌會自動停止。檢視門關(guān)閉合好后,機(jī)器自動重新運(yùn)轉(zhuǎn)。d. 溫度計(jì):機(jī)器控制面板上的溫度計(jì)以顯示清洗和漂洗溫度。洗碗機(jī)工作的初始溫度,出廠前已經(jīng)設(shè)定好,一般不需要再行調(diào)整,若想改變初始設(shè)定,請與當(dāng)?shù)厥跈?quán)服務(wù)站聯(lián)系。e. 清洗/沖洗臂:預(yù)洗、清洗及漂洗上下臂都可拆卸,便于清理臂內(nèi)污物。f. 自動注水:關(guān)上檢視門接通電源開關(guān),啟動運(yùn)行準(zhǔn)備按鈕,機(jī)器便會開始自動注水。g. 自動清洗:自動清洗的功能在于節(jié)省用電用水。當(dāng)最后一個(gè)洗滌框架被送出洗碗機(jī),洗碗機(jī)的洗滌泵、活動導(dǎo)軌就會自動停止運(yùn)行。若要再重新啟動,只要將洗滌框架再次推入洗碗機(jī),即可再次進(jìn)行工作。若要改變出廠前設(shè)定的時(shí)間,請與當(dāng)?shù)厥跈?quán)服務(wù)站聯(lián)系。h. 護(hù)板 檢視門:不銹鋼前護(hù)板遮護(hù)機(jī)器里的洗滌泵、水管系統(tǒng)、驅(qū)動馬達(dá)和部分電器。檢視門可在任意位置停止,方便實(shí)用。i. 共同水源連接:洗滌水箱和漂洗水箱使用同一水源,這是機(jī)器的標(biāo)準(zhǔn)裝置。高溫操作的機(jī)器漂洗所需水的溫度是攝氏82°(華氏180度)。2.2工作原理 當(dāng)按下準(zhǔn)備按鈕,機(jī)器開始注水,水位達(dá)到一定高度,加熱器自動開啟,洗滌水箱中水溫度升至50-55°時(shí),同時(shí)漂洗水箱水溫度升至82°以上時(shí),運(yùn)行指示燈亮,即可進(jìn)行工作。啟動:運(yùn)行開始“按鈕,驅(qū)動系統(tǒng)開始工作,當(dāng)洗滌框架進(jìn)入洗碗機(jī)內(nèi),洗滌泵開始工作,對餐具進(jìn)行洗滌,餐具經(jīng)過烘干機(jī)時(shí),有離心風(fēng)機(jī)提供強(qiáng)勁風(fēng)力形成熱風(fēng),將餐具上的水分強(qiáng)制風(fēng)干。如不再有洗滌框架進(jìn)入,延時(shí)一段時(shí)間后洗滌泵就會自動關(guān)閉,當(dāng)洗滌框架經(jīng)過時(shí),漂洗水管會自動開啟,洗滌框架過后自動關(guān)閉。每筐都會送經(jīng)預(yù)洗、洗滌、漂洗,最后送到洗凈完盤臺。2.3傳動原理 本機(jī)通過電動機(jī)、渦輪減速機(jī)帶動傳動盤驅(qū)動導(dǎo)軌做往復(fù)性運(yùn)動,固定在活動導(dǎo)軌上的撥爪撥動洗滌框架向前平穩(wěn)輸送。
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