薯片薯條加工制法:
首先將作為原料的馬鈴薯去皮清洗。
清洗后的馬鈴薯被輸送到蒸汽去皮機(jī)或機(jī)械去皮機(jī)去皮。然后進(jìn)入第二臺清洗機(jī)，將殘留粘貼在馬鈴薯表面的薯皮清洗掉。清洗后的馬鈴薯，被輸送到在檢測臺上，實現(xiàn)手工分揀和整理去皮后的馬鈴薯。
帶式輸送機(jī)將去皮后的馬鈴薯喂入到切片機(jī)或切條機(jī)。馬鈴薯被切成需要的薄片或條。并用水清洗游離出的淀粉。
清洗后的薯片被送到漂燙機(jī)中進(jìn)行漂燙，從清洗和漂燙出來的薯片(薯條)攜帶有大量的附著水。采用帶強(qiáng)風(fēng)的振動篩或離心脫水機(jī)，將單個的薯片分離開，并將附著水吹干或甩干。然后輸送到油炸機(jī)，將薯片的含水量從80%降低到2%，得到酥脆的產(chǎn)品。油炸脆片的成品中的含油量在30%-40%之間。油炸后薯片被輸送到瀝油輸送帶，瀝干產(chǎn)品表面殘留的油。油炸好的薯片被輸送到滾筒調(diào)味機(jī)對薯片進(jìn)行調(diào)味，根據(jù)不同的產(chǎn)品添加不同的調(diào)味料。然后將調(diào)味好的薯片輸送到包裝車間,將產(chǎn)品包裝成需要的大小和形狀。
土豆加工成套設(shè)備，紅薯加工設(shè)備，馬鈴薯加工機(jī)械，土豆加工機(jī)械設(shè)備，根據(jù)產(chǎn)量的不同有大、中、小三個不同的型號：
小型土豆紅薯（馬鈴薯）加工設(shè)備：
產(chǎn)量（成品）：20-30kg/h
占地：4.8m3
中型土豆紅薯（馬鈴薯）加工設(shè)備：
產(chǎn)量（成品）：60kg/h
占地：7.7m3
大型土豆紅薯（馬鈴薯）加工設(shè)備：
產(chǎn)量（成品）：150kg/h
占地：11.8m3
也可根據(jù)您的實際產(chǎn)量或廠房面積加工定制。
