鴨子是中國(guó)餐桌乃至世界餐桌上常見的一道美食,我想辦鴨子屠宰廠,鴨子屠宰廠需要脫毛機(jī)等一系列設(shè)備?。?/p>
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拜訪了幾家大型的肉鴨加工企業(yè),讓我驚訝的是每個(gè)工廠都有大量的工人在拔小毛。中國(guó)無疑是世界上最大的
肉鴨生產(chǎn)國(guó),所幸還有相對(duì)低廉的勞動(dòng)力,隨著勞動(dòng)力成本上升,企業(yè)是否需要未雨綢繆,從現(xiàn)在就開始考慮
通過改善加工技術(shù)和設(shè)備,減少宰后光鴨帶小毛的問題,減少拔小毛的工人呢?(售脫毛機(jī)152+2249+0968)
減少拔小毛的工人,或者說減少光鴨上的小毛,我認(rèn)為應(yīng)該從以下幾個(gè)方面著手:
(1) 盡量改善鴨子的養(yǎng)殖條件,對(duì)此本人說不好,請(qǐng)行家補(bǔ)充?
(2) 避免肉鴨從養(yǎng)殖場(chǎng)到宰殺廠的應(yīng)激反應(yīng)
(3) 正確設(shè)定浸燙溫度,使打毛機(jī)能去除鴨毛
(4) 使用高質(zhì)量的打毛機(jī),能夠去除鴨體上各個(gè)部位的鴨毛
(5) 使用長(zhǎng)度、硬度和質(zhì)量好的打毛指(橡膠棒、脫毛棒),盡量多去鴨毛
(6) 正確設(shè)定脫毛臘的溫度
(7) 正確選擇脫毛臘、調(diào)配松香的比例合適
注意給鴨子脫毛的時(shí)候使用高質(zhì)量的打毛機(jī),能夠去除鴨體上各個(gè)部位的鴨毛
這個(gè)誰都想啊,但是這種打毛機(jī)誰都不敢用!!!!要打到各個(gè)部分就要有長(zhǎng)短膠棒,有了長(zhǎng)短膠棒,你就會(huì)發(fā)現(xiàn)破皮
和斷翅的特別特別的多!
如果把長(zhǎng)短分開也沒有用,1機(jī)器費(fèi)用高了,2想單獨(dú)打一個(gè)地方是不可能的,鴨子倒掛以后是可以擺動(dòng)的,不會(huì)打
到你想打的位置的,同時(shí)更不可以固定住它,一旦固定住它,,你只能看見毛茸茸的鴨子或者沒有皮的鴨子.
此外還要注意使用長(zhǎng)度、硬度和質(zhì)量好的打毛指(橡膠棒、脫毛棒),盡量多去鴨毛
這里說的好,膠棒的質(zhì)量很重要,特別是在與鴨體接觸的膠棒頭(沒有安上的時(shí)候是尾巴)上,他本身的凸起的距離
很重要.建議選購(gòu)的時(shí)候多注意
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