餃子是深受中國(guó)人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品,又稱水餃,是中國(guó)北方民間的主食和地方小吃,也是北方的年節(jié)食品。大年三十包餃子。是我國(guó)北方廣大地區(qū)民間過(guò)年最重要的內(nèi)容之一。年三十的餃子,由于是節(jié)日的重要內(nèi)容,所以,還規(guī)定了許多規(guī)矩和約定俗成的習(xí)俗內(nèi)容。這些習(xí)俗都是為了配合過(guò)年的氣氛需要。有一句民謠叫大寒小寒,吃餃子過(guò)年。餃子是一種歷史悠久的民間吃食,深受老百姓的歡迎,民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。
杭州賽旭食品機(jī)械有限公司是現(xiàn)有臺(tái)式餃子機(jī),立式餃子機(jī)和傳輸帶餃子機(jī)可供選擇。最小的產(chǎn)量從一個(gè)小時(shí)4800個(gè)到一個(gè)小時(shí)9000多,臺(tái)式餃子機(jī)機(jī)身小巧可適合在臺(tái)面操作,機(jī)器出來(lái)的餃子在5到5點(diǎn)5公分左右的水餃,立式餃子機(jī)機(jī)身下有滑輪,機(jī)身要高,操作起來(lái)更簡(jiǎn)便。機(jī)器出來(lái)的餃子在6公分左右。傳輸帶餃子機(jī)解決產(chǎn)量大生產(chǎn)餃子撿餃子不便等問(wèn)題,更有師傅免費(fèi)上門安裝調(diào)試,餃子機(jī)標(biāo)配光邊水餃,更換機(jī)頭即可做出花邊餃子機(jī),鍋貼,春卷等特色產(chǎn)品,一臺(tái)機(jī)器多功能用途給您帶來(lái)真正提高工作效率。
餃子機(jī)性能特點(diǎn):
◆ 一機(jī)多用途:只要更換模具,就可以制造不同的食品:春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋貼餃子。
◆ 面皮厚度與餡量可調(diào)整。
◆ 適合多種調(diào)理: 包制出來(lái)的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏,是理想的微波爐食品。
◆ 操作簡(jiǎn)便省時(shí)省力: 人工制造餃子、春卷、鍋貼、咖喱卜、咖喱角,耗時(shí)費(fèi)工,尤其目前在勞工嚴(yán)重缺乏的情形下,更是令大多數(shù)的老板煩惱不已,這臺(tái)機(jī)械操作簡(jiǎn)便,無(wú)經(jīng)驗(yàn)者也可操作。制造速度快,不但省時(shí)而且省力。
◆ 完美的設(shè)計(jì),同時(shí)兼顧衛(wèi)生與美觀兩大優(yōu)點(diǎn)。
◆ 拆裝容易、清洗簡(jiǎn)便。
◆ 結(jié)構(gòu)精巧占地小。
◆ 產(chǎn)量高。
◆ JGB系列餃子自動(dòng)成型機(jī),本機(jī)適用于賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒園、速凍餃子生產(chǎn)。各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。
配套推薦:可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備,如和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、切丁機(jī)、切碎機(jī)、菜餡機(jī)、醒發(fā)箱等。
餃子機(jī)參數(shù):
型號(hào): JGB-120A型輸送帶餃子機(jī)
電源(V): 220V/380V(見(jiàn)機(jī)器銘牌)
功率: 2.2kw(220V)\1.5kw(380V)
規(guī)格: 15-20 克/個(gè)
產(chǎn)量: 7200 個(gè)/小時(shí)
機(jī)重: 160kg
外形尺寸: 1200*470*1150mm
經(jīng)營(yíng)方式:
a可以開(kāi)一個(gè)餃子館:顧客吃完餃子后,還可以將剛做好的生餃子賣給客人帶回家。既賣熟餃子又賣生餃子,形成與眾不同的經(jīng)營(yíng)方式,為以后開(kāi)分店或辦速凍餃子廠打下品牌基礎(chǔ)。
b 、在家開(kāi)個(gè)小作坊:在不同的地方設(shè)立多個(gè)攤點(diǎn)專賣生餃子,或現(xiàn)包現(xiàn)賣,讓人們吃到新鮮、放心的餃子,一定會(huì)受到更多人的喜歡。
c 、成立一家餃子加工配送中心:向飯店、酒樓、餃子館、早點(diǎn)攤、夜市以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、廠礦等企事業(yè)食堂配送新鮮餃子,坐享其利。
d 、開(kāi)辦速凍餃子廠:生產(chǎn)各種餡料的速凍餃子,封裝成袋,打上品牌,送往各大商場(chǎng)、超市、菜市場(chǎng),先銷售后結(jié)算,迎合銷售商無(wú)本生利的心理,以最快的速度搶占市場(chǎng)。
選擇杭州賽旭牌全自動(dòng)餃子機(jī),速凍餃子機(jī),多功能餃子機(jī),無(wú)論您是賓館、飯店還是個(gè)體單干,一流的服務(wù)和上乘的質(zhì)量都會(huì)使您買的放心,用的舒心,那錢啊,賺的開(kāi)心,是您致富路上的好幫手。
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現(xiàn)提供2種餃子餡的制作方法僅供參考:
香菜餃子餡:
原料:香菜250克,豬肉餡150克。
輔料:生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
做法:1、香菜擇洗干凈,瀝干泥水分剁成碎末,拌入少許香油待用。2、豬肉餡放入盆中,加入全部調(diào)料,攪拌均勻。3、最后加入香菜末攪拌均勻即可。 提示:1、香菜剁好之后,如果水分非常多,可以用紗布擠出菜汁,菜汁可留為調(diào)餡用。2、豬肉餡要肥瘦適中,最好為肥三瘦七的比例,煮熟的餃子餡才會(huì)香。
韭菜蝦仁餃子餡:
主料:蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克
輔料:姜末適量,調(diào)味品適量
做法:將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁,加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上,蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘(肉用老抽、蝦仁用生抽哦)。將韭菜切末,加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。哈哈!這么簡(jiǎn)單的水餃餡就好了,出來(lái)的水餃味道鮮美無(wú)比。