揭蓋式洗碗機(jī)

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　　什么是揭蓋式洗碗機(jī)?

　　揭蓋式洗碗機(jī),又叫罩式洗碗機(jī)、提拉式洗碗機(jī)。采用了目前最流行的旋轉(zhuǎn)式洗滌臂和漂洗臂的設(shè)計(jì)，確保了一流的洗滌效果。電器上采用了電腦芯片程序控制系統(tǒng)和新穎的操作面板獲得最舒適的操作過(guò)程，可以滿(mǎn)足各類(lèi)盤(pán)、碗、碟、杯的洗滌要求。每小時(shí)洗滌量為30~60筐，適用于100~300人左右的酒店、賓館、餐廳、食堂等用餐場(chǎng)所。

　　翔鷹揭蓋式洗碗機(jī)有什么優(yōu)點(diǎn)?

　　1、不銹鋼結(jié)構(gòu)的雙層上罩蓋，前置式操作桿，操作舒適并節(jié)約能源;

　　2、400毫米的凈通高度，洗滌大碗碟更為方便;

　　3、洗滌時(shí)間、溫度、程序均采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，操作更簡(jiǎn)單;

　　4、后敞開(kāi)式的罩殼，打開(kāi)機(jī)罩使蒸汽從后面溢出，操作舒適;

　　5、圓弧角過(guò)渡的不銹鋼洗滌水槽美觀，無(wú)焊接、無(wú)腐蝕，易操作，易清洗。

　　6、具有自清洗功能，清洗極為方便，最大程度保持機(jī)器的清潔與衛(wèi)生。

　　8、傾斜式內(nèi)頂蓋:防止殘余的洗滌液滴落在干凈的盤(pán)碟上;

　　9、高效旋轉(zhuǎn)式洗滌和漂洗臂設(shè)計(jì):充分利用了水泵壓力并降低洗滌用水量(3升/籃);

　　10、上下洗滌、漂洗臂旋轉(zhuǎn)清洗，水流多角度，無(wú)死角;

　　11、三檔洗滌循環(huán)時(shí)間選擇:可根據(jù)餐具的污垢程度自行選擇，使洗滌的效果更佳，操作更簡(jiǎn)便;

　　12、具有強(qiáng)力清洗和高溫消毒功能，已通過(guò)國(guó)家質(zhì)檢機(jī)構(gòu)檢測(cè)認(rèn)證;

　　13、觸摸式薄膜開(kāi)關(guān)，外形美觀大方，按鈕形象，操作簡(jiǎn)單，數(shù)字溫度實(shí)時(shí)顯示控制面板;

　　14、先進(jìn)的控制系統(tǒng)可在現(xiàn)場(chǎng)通過(guò)插線連接進(jìn)行故障診斷，以保證更方便快捷的售后服務(wù);

　　揭蓋式洗碗機(jī)主要結(jié)構(gòu)及工作原理是怎樣的?

　　揭蓋式洗碗機(jī)主要由微電腦控制系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、漂洗系統(tǒng)、不銹鋼機(jī)架組成;

　　揭蓋式洗碗機(jī)工作原理:由不銹鋼水泵將洗滌水從水槽中抽出加壓并循環(huán)使用，水槽內(nèi)的水溫溫控器控制在55±5℃。在洗滌過(guò)程中洗滌籃固定不動(dòng)，上下洗滌臂由洗滌水推動(dòng)旋轉(zhuǎn).這種方式的優(yōu)點(diǎn)在于，洗滌臂可從各個(gè)角度對(duì)碗、碟進(jìn)行清洗，不存在死角，保證了洗滌質(zhì)量。洗滌程序完畢后是漂洗程序，漂洗臂噴出攝氏85±5℃的高溫凈水(洗杯時(shí)溫度控制為65C)，上程序的漂洗水作為下次的洗滌水用，從而保證了洗滌水的清潔性。漂洗時(shí)，用分配器自動(dòng)加人催干劑，能迅速揮發(fā)餐具表面水分，不留痕跡，并起到消毒的作用。

　　揭蓋式洗碗機(jī)可以洗滌哪些餐具?洗滌量是多少?適用于哪些用餐場(chǎng)所?

　　罩式洗碗機(jī)每小時(shí)洗滌量為30/40/60筐(每小時(shí)可以洗滌10寸盤(pán)540個(gè)、720個(gè)、1080個(gè);每小時(shí)可以洗滌6寸盤(pán)810個(gè)、1080個(gè)、1620個(gè))，可以洗滌各類(lèi)盤(pán)、碗、碟、杯等;適用場(chǎng)所為100~300人的酒店、賓館、餐廳、食堂等用餐場(chǎng)所;

　　翔鷹揭蓋式洗碗機(jī)的售后服務(wù)如何?

　　保證在承諾時(shí)間內(nèi)送貨，并開(kāi)具增票。一年免費(fèi)質(zhì)保，365×24小時(shí)電話支持，8小時(shí)解決問(wèn)題。

揭蓋式洗碗機(jī)主要技術(shù)參數(shù)

　　1、根據(jù)就餐人數(shù)的多少來(lái)確定選購(gòu)機(jī)型：

　　洗碗機(jī)的額定工作量要與就餐人數(shù)符合，具體計(jì)算方法如下：框/小時(shí)----標(biāo)準(zhǔn)洗滌框的尺寸為500*500mm，每框可以放置的碟數(shù)與餐具的大小有關(guān)，習(xí)慣上平均的換算關(guān)系為每框18碟，但也有的公司的數(shù)量略有不同。碟/小時(shí)----10寸盤(pán)(250mm直徑)每框可以放18個(gè)，而6寸盤(pán)(150mm直徑)每框可以放27個(gè)，例如：200框/小時(shí)的洗碗機(jī)每小時(shí)可以洗滌10寸盤(pán)3600個(gè)，6寸盤(pán)5400個(gè)。

　　2、根據(jù)外在條件的不同來(lái)決定采用不同的機(jī)型：

　　水---進(jìn)水壓力能否保證，水質(zhì)是否純凈，需不需要安裝過(guò)濾器或水軟化器，進(jìn)的是常溫水還是熱水。

　　電---按照整個(gè)建筑的規(guī)劃考慮，是否有足夠功率的點(diǎn)能耗，電源標(biāo)準(zhǔn)是否一致。

　　蒸汽---考慮是否有足夠大產(chǎn)汽量的鍋爐以及蒸汽壓力。

　　時(shí)間---洗滌時(shí)間比較緊的就選稍大點(diǎn)的機(jī)型，速度快。

　　3、使用餐具的種類(lèi)不同，所用機(jī)型不同

　　瓷器，陶瓷，玻璃器皿等可以用翔鷹罩式洗碗機(jī)、翔鷹籃式洗碗機(jī)。

　　不銹鋼和密胺類(lèi)材料不容易吸收和保存熱量，需要配烘干機(jī)才能保證干燥效果，起到消毒作用。不銹鋼和密胺類(lèi)餐具用“翔鷹鏈傳送式洗碗烘干一體機(jī)”比較好。而且少了裝框的麻煩。

　　4、綜合成本

　　購(gòu)買(mǎi)任何一種洗碗機(jī)都需要花費(fèi)一定成本，應(yīng)該考慮綜合成本是否具有優(yōu)勢(shì)，減少瓷器的破碎率。減少員工的數(shù)量和工資福利的支出，清洗劑的使用成本，能源和自來(lái)水的成本，消毒成本，統(tǒng)一的清洗和消毒效果，設(shè)備故障后的零件，維修成本和其他的相關(guān)費(fèi)用。

　　(更多洗碗機(jī)的選購(gòu)注意事項(xiàng)，請(qǐng)來(lái)電浙江翔鷹咨詢(xún))

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