藍(lán)傳式洗碗機(jī)

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藍(lán)傳式洗碗機(jī) 藍(lán)傳送式洗碗機(jī) 傳籃式洗碗機(jī)

什么是藍(lán)傳式洗碗機(jī)？

籃傳送式洗碗機(jī)，也叫通道式洗碗機(jī)、隧道式洗碗機(jī)。是采用籃筐傳動方式的一種洗碗機(jī)，加熱分為蒸汽式和電氣式兩種形式。

翔鷹藍(lán)傳式洗碗機(jī)有什么優(yōu)點？

1、自動連續(xù)，速度可調(diào)，溫度可控；

2、雙重漂洗結(jié)構(gòu)，節(jié)能節(jié)水（每筐用水量僅3L），提高洗滌效果；

3、洗滌、漂洗設(shè)有開啟自動控制系統(tǒng)，可節(jié)省催干劑和洗滌劑用量，降低成本；

4、內(nèi)置式加熱器，加熱效率高，節(jié)約能源；

5、兩種洗滌速度和加熱方式可供選擇；

6、傳送機(jī)構(gòu)設(shè)有自動停機(jī)保護(hù)裝置；

7、具有多道強(qiáng)力噴淋清洗系統(tǒng)和高溫漂洗消毒系統(tǒng)，達(dá)到清洗和消毒功能；

8、傾斜的圓弧解洗滌槽結(jié)構(gòu)，可折裝洗滌臂、過濾網(wǎng)、篩網(wǎng)，便于設(shè)備清洗。

藍(lán)傳式洗碗機(jī)的組成結(jié)構(gòu)及工作原理是怎樣的？

組成結(jié)構(gòu):采用單洗滌缸單水泵洗滌、由不銹鋼箱體、潔洗系統(tǒng)、漂洗系統(tǒng)、傳送系統(tǒng)、電氣控缸系統(tǒng)等組成。

工作原理:餐盤裝籃后由進(jìn)口端的平臺（外附設(shè)備）順著傳送裝置的導(dǎo)軌進(jìn)行箱內(nèi)洗滌，清洗水溫由電加熱器溫控器控制攝氏55℃±5℃。然后自動進(jìn)入高溫漂洗區(qū)進(jìn)行漂洗，由上下漂洗管噴嘴噴出攝氏82℃±2℃的高溫凈水（洗杯時溫度控制為攝氏65度）。裝有洗凈餐盤的籃自動由出口端推出到附加臺板上。漂洗用過的水流入洗滌槽內(nèi)，槽內(nèi)多余的水由溢流口排出，從而保證了洗滌用水的清潔性。

1.清洗系統(tǒng)的主要功能是清除掉碗碟上的大粒贓物。由上下洗滌臂上的噴管組噴出洗滌水進(jìn)行沖洗，水經(jīng)過篩網(wǎng)過濾后又重新回到洗滌水槽中，洗滌水由泵循環(huán)使用。洗滌水槽中需用加入洗盤機(jī)專用洗滌劑，洗滌劑的主要作用是幫助除去碗碟上的油膩及殘渣，并使這些油膩和殘渣浮在洗滌水槽中。根據(jù)碗碟的臟度及水源水質(zhì)不同，洗滌槽中的洗滌濃度要求也不同。為使洗滌劑達(dá)到最佳洗滌效果，洗滌水的溫度要求在50～60℃具體溫度要求依不同的洗滌劑而略有不同。

2.碗碟經(jīng)過洗滌區(qū)后到達(dá)漂洗區(qū)，漂洗系統(tǒng)的主要任務(wù)是沖洗掉碗碟上的臟的洗滌水并使碗碟快干。與洗滌區(qū)不同，在漂洗區(qū)，80～85℃的干凈水從漂洗臂直接噴到碗、碟上，然后流到洗滌水槽，供清洗再用。漂洗不形成循環(huán)。在漂洗水中需加入催干劑，催干劑的作用是使碗，碟上的水更快蒸發(fā)，達(dá)到良好的干燥效果。

3.洗盤機(jī)的漂洗水為干凈水，干凈水從漂洗管噴出后，并不是直接流向排水管，而是依次流過洗盤機(jī)的洗滌水槽，再經(jīng)溢流口流出到排水管，因此，洗滌槽的水是在不斷更新的。從而大大節(jié)省水、電力、催干劑和洗滌劑用量。

藍(lán)傳式洗碗機(jī)可以清洗哪些餐具？

清洗餐具范圍:可以清洗碟、碗、杯、盤、刀叉等器具，每小時洗滌量為200筐（每小時可以洗滌10寸盤3600個，6寸盤5400個）；

藍(lán)傳式洗碗機(jī)常用于哪些用餐場所？

適用場所:適用于600餐位以下的酒店、賓館、員工食堂、學(xué)校、醫(yī)院等各種類型用餐場所。

藍(lán)傳式洗碗機(jī)主要技術(shù)參數(shù)

藍(lán)傳式洗碗機(jī)的售后服務(wù)怎樣？

保證在承諾時間內(nèi)送貨，并開具增票。一年免費質(zhì)保，365×24小時電話支持，8小時解決問題。

翔鷹品質(zhì)保障

1、22年品牌質(zhì)量保障

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4、元器件均為國際知名品牌

商用洗碗機(jī)的選購技巧

1、根據(jù)就餐人數(shù)的多少來確定選購機(jī)型：

洗碗機(jī)的額定工作量要與就餐人數(shù)符合，具體計算方法如下：框/小時----標(biāo)準(zhǔn)洗滌框的尺寸為500*500mm，每框可以放置的碟數(shù)與餐具的大小有關(guān)，習(xí)慣上平均的換算關(guān)系為每框18碟，但也有的公司的數(shù)量略有不同。碟/小時----10寸盤(250mm直徑)每框可以放18個，而6寸盤(150mm直徑)每框可以放27個，例如：200框/小時的洗碗機(jī)每小時可以洗滌10寸盤3600個，6寸盤5400個。

2、根據(jù)外在條件的不同來決定采用不同的機(jī)型：

水---進(jìn)水壓力能否保證，水質(zhì)是否純凈，需不需要安裝過濾器或水軟化器，進(jìn)的是常溫水還是熱水。

電---按照整個建筑的規(guī)劃考慮，是否有足夠功率的點能耗，電源標(biāo)準(zhǔn)是否一致。

蒸汽---考慮是否有足夠大產(chǎn)汽量的鍋爐以及蒸汽壓力。

時間---洗滌時間比較緊的就選稍大點的機(jī)型，速度快。

3、使用餐具的種類不同，所用機(jī)型不同

瓷器，陶瓷，玻璃器皿等可以用翔鷹罩式洗碗機(jī)、翔鷹籃式洗碗機(jī)。

不銹鋼和密胺類材料不容易吸收和保存熱量，需要配烘干機(jī)才能保證干燥效果，起到消毒作用。不銹鋼和密胺類餐具用“翔鷹鏈傳送式洗碗烘干一體機(jī)”比較好。而且少了裝框的麻煩。

4、綜合成本

購買任何一種洗碗機(jī)都需要花費一定成本，應(yīng)該考慮綜合成本是否具有優(yōu)勢，減少瓷器的破碎率。減少員工的數(shù)量和工資福利的支出，清洗劑的使用成本，能源和自來水的成本，消毒成本，統(tǒng)一的清洗和消毒效果，設(shè)備故障后的零件，維修成本和其他的相關(guān)費用。

（更多藍(lán)傳式洗碗機(jī)的疑問，請來電浙江翔鷹咨詢）

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