山梨酸鉀

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產(chǎn)品詳情： 型號 20kg箱 品牌 鄭州 含量 95（％） 類型 飲料防腐劑 成分 山梨酸鉀 有效物質(zhì)含量 98（％） 產(chǎn)品規(guī)格 箱 執(zhí)行標準 國標 主要用途 防腐保鮮 CAS 524-756 山梨酸 （化學名稱：2，4－己二烯酸 分子式：C6H8O2 ） 【簡介】山梨酸是國際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應用于食品、飲料、煙草、農(nóng)藥、化妝品等行業(yè)，作為不飽和酸,也可用于樹脂、香料和橡膠工業(yè)。 【防腐性】 山梨酸（鉀）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等 有害微生物的生長和繁殖，但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，其抑止發(fā)育的作用比殺菌作 用更強，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。 其防腐效果是同類產(chǎn)品苯甲酸鈉的5-10倍。 【安全性】 由于山梨酸（鉀）是一種不飽和脂肪酸（鹽）它可以被人體的代謝系統(tǒng)吸收而迅速分解為二氧化碳和 水，在體內(nèi)無殘留。 ADI 0-25mg/kg （以山梨酸計，F(xiàn)AO/WHO 1994） LD50 4920mg/kg （大鼠、經(jīng)口） GRAS （FDA， 182.3640 1994) 其毒性僅為食鹽的1/2，是苯甲酸鈉的1/40 【穩(wěn)定性】 山梨酸（鉀）在密封狀態(tài)下穩(wěn)定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，氧化而變色。山梨酸鉀對熱穩(wěn)定性較好，分 解溫度高達270℃。 【使用范圍】 目前已廣泛地用于食品、飲料、醬菜、煙草、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)產(chǎn)品、飼料等行業(yè)中，從發(fā)展趨勢看，其應 用范圍還在不斷擴大。 山梨酸（鉀）屬酸性防腐劑，在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用，而苯甲酸(鈉)的防腐 效果在PH>4時，效果已明顯下降，且有不良味道。 【使用方式】 在使用時可以用直接添加，噴灑，浸漬，干粉噴霧，在包裝材料上處理等多種方式。