蘋果的樹體具有貯藏營養(yǎng)的特點
蘋果樹體內前一年貯藏營養(yǎng)的多少直接影響果樹樹體當年的營養(yǎng)狀況,影響果樹的花芽分化和生長發(fā)育,而當年貯藏營養(yǎng)物質的多少又直接影響果樹下一年的生長和開花結果。
蘋果氮素營養(yǎng)研究表明:蘋果樹冠生器官中氮素含量增長最快的時期是春季萌芽后的最初幾周,也是新梢旺盛生長期:而此期的氮素供應主要來自于樹體內的貯藏營養(yǎng),這部分貯藏營養(yǎng)是果樹在落葉前將葉片中的蛋白質等進行水解變?yōu)楹唵蔚暮衔镛D運到枝、樹干、根的皮層中再合成貯藏蛋白質貯存起來,成為果樹來年初期新梢生長的養(yǎng)分來源。因此芽萌發(fā)后的最初幾周內蘋果樹營養(yǎng)生長的好壞主要取決于樹體內貯藏氮素等營養(yǎng)元素的狀況。秋季蘋果在采收之后及時供給氮素等營養(yǎng)有助于促進來年的生長發(fā)育。
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一年有兩個營養(yǎng)轉換期
既然有兩個營養(yǎng)階段,就有兩個營養(yǎng)轉換期。第1個營養(yǎng)轉換期是以利用貯存營養(yǎng)為主階段向以利用當年同化養(yǎng)分為主階段過渡的時期。這個過渡是建立在利用貯存營養(yǎng)為主階段的基礎上,這個階段的營養(yǎng)供應是關鍵。第2個營養(yǎng)轉換期是以利用當年同化養(yǎng)分為主階段向以利用貯存營養(yǎng)為主階段過渡的時期。這個時期是以葉片的同化營養(yǎng)向枝干和根部回流為表現(xiàn)形式,以達到增加貯存營養(yǎng)的目的。這個過渡的關鍵,是利用當年同化養(yǎng)分為主階段的后期,即中熟品種采收后,晚熟品種果實成熟期及其采收后,霜降(東北南部、華北北部、西北大部分)或立冬、小雪(廣大中原地區(qū))前,為增加樹體的貯存營養(yǎng)而搞好秋季施肥工作。
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蘋果樹是喬木,高可達15米,多具有圓形樹冠和短主干;小枝短而粗,圓柱形,幼嫩時密被絨毛,老枝紫褐色,無毛;冬芽卵形,先端鈍,密被短柔毛。葉片橢圓形、卵形至寬橢圓形,長4.5-10厘米,寬3-5.5厘米,先端急尖,基部寬楔形或圓形,邊緣具有圓鈍鋸齒,幼嫩時兩面具短柔毛,長成后上面無毛;葉柄粗壯,長約1.5-3厘米,被短柔毛;托葉草質,披針形,先端漸尖,全緣,密被短柔毛,早落。
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