育肥肉用驢 肉驢的育肥,依其性能、目的和對象不同,可分為以下四大體系。按性能劃,可分為普通肉驢育肥、高檔驢肉育肥;按年齡劃分,可分為幼駒育肥、青年驢育肥、成年驢和淘汰驢育肥;按料別劃分,可分為精料型育肥、粗精料結(jié)合型育肥。
肉用驢的育肥目的是,科學(xué)地應(yīng)用飼草料和管理技術(shù),以較少的飼料、較低的成本在較短的時間內(nèi)獲得最高的產(chǎn)肉量和營養(yǎng)價值高的優(yōu)質(zhì)驢肉。各個年齡階段或不同體重的驢都可用來育肥。
要使驢盡快育肥,給驢的營養(yǎng)物質(zhì)必須高于正常生長發(fā)育需要,所以育肥又叫過量飼養(yǎng)。
1、品種與育肥
不同品種的驢,在育肥期對營養(yǎng)的需要有較大差別。一般說,肉用品種的驢得到相同日增重所需要的營養(yǎng)物質(zhì)低于非肉用品種。
2、年齡與育肥
不同生長階段的驢,在育肥期間所要求的營養(yǎng)水平也不同。幼齡驢正處在生長發(fā)育旺盛階段,增重的重要部分是骨骼、肌肉和肉臟,所以飼料中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)當(dāng)高一些。成年驢在育肥階段增重的主要部分是脂肪,此時飼料中的蛋白質(zhì)含量可相對低一些,而能量則應(yīng)該高些。單位增重所需的營養(yǎng)物質(zhì)總量以幼驢最少、老齡驢最多。但幼齡驢的消化機能不如老齡驢完善,所以幼齡驢對飼料品質(zhì)的要求較高。
驢在育肥期間,前期體重的增加是以肌肉和骨骼為主,后期是沉積脂肪為主,因而在育肥前期應(yīng)供應(yīng)充足的蛋白質(zhì)和適當(dāng)?shù)臒崮?,后期要供?yīng)充足的能量。任何年齡的驢,當(dāng)脂肪沉積到一定程度后,其生活力下降,食欲減退,飼料轉(zhuǎn)化率降低,日增重降低,若再繼續(xù)育肥就不經(jīng)濟了。通常,年齡越小,育肥期越長,如幼駒需1年以上。年齡越大,則育肥期越短,如成年驢僅需3~4個月。育肥期的長短,還受飼料品質(zhì)和飼養(yǎng)方式的影響,放牧的飼料效率低于舍飼,所以放牧驢的育肥期比舍飼驢要長。本
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