“蓮山黑兔”是中國蓮山黑兔發(fā)展研究中心特種動(dòng)物養(yǎng)殖研究所，畜牧專家趙繼河和國家家兔育種委員會(huì)研究員董亞芳、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員馮繼臣、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所研究員籍玉林、中國中小城市經(jīng)發(fā)委牛路主任、中國特產(chǎn)經(jīng)貿(mào)辦研究員王志國等人歷經(jīng)七年多時(shí)間的共同努力，在
山東五蓮以當(dāng)?shù)赝萌褐型蛔兎N，經(jīng)過雜交選育、提純扶壯而成。
1.“蓮山黑兔”以當(dāng)?shù)孛蕉妹?，該品種的特點(diǎn)是屠宰率高，為65％；產(chǎn)仔率高，平均每只產(chǎn)仔8.5只；飼料轉(zhuǎn)化率高，料重比2.7：1；發(fā)病率低，對腳皮炎、球蟲、兔瘟、巴士桿菌、腹瀉等病有較強(qiáng)的抵抗能力；前期生長快，出生50天體重可達(dá)1500克；其肉質(zhì)鮮美，井水清燉加鹽即食，沒有土腥味、膻腥味。
2.該兔生長周期短，采用天然的飼料并添加了多種天然中藥材，在飼養(yǎng)過程中不打針不喂藥繁殖成活率高，肉體內(nèi)無激素、無藥物殘留，號(hào)稱“21世紀(jì)美容綠色健康之肉”。
3.“蓮山黑兔”的黑毛、黑皮、黑眼、黑爪、黑耳含有一般家兔沒有而人體又不可缺少的雙向調(diào)節(jié)元素—黑色素。經(jīng)常食用可提高人體免疫力，對高血壓、高血脂、白血病、白癜風(fēng)、心臟病有較好的預(yù)防和調(diào)節(jié)作用
