河南省鞏義市孝義鑫源機械廠牛筋面是近年來新興起的一種風(fēng)味小吃。我公司生產(chǎn)的自熟式多功能牛筋面機,無需外界加熱,就能使各種面粉自熟??缮a(chǎn)牛筋面、泡泡面、小麥冷面、四川涼面等多種風(fēng)味小吃,夏天涼拌,冬天可爆炒。無論面粉多少,都可加工制作,1公斤干面粉可生產(chǎn)2.2-2.5公斤成品牛筋面,一公斤牛筋面的批發(fā)價在2—3元。廣泛用于學(xué)校、機關(guān)、食堂,更適合于個體攤位使用。我公司免費提供生產(chǎn)配方,包技術(shù),使用我們的機器和技術(shù),可使您生產(chǎn)出當(dāng)?shù)刭|(zhì)量最好的牛筋面。
牛筋面機的最大特點是:面條一次性成熟,面條細(xì)膩帶泡泡、均勻、粗細(xì)一致,冷食熱食均可。該機還具有體積小、成本低、重量輕、結(jié)構(gòu)合理、維修方便、操作簡單、質(zhì)量可靠等優(yōu)點。
多功能牛筋面機不僅設(shè)計新穎、 獨特、精巧,操作簡單,自動化程度高,而且能夠在質(zhì)量穩(wěn)定可靠的前提下,完全取代人工制作牛筋面的全部工藝,生產(chǎn)效率高。所制做干凈衛(wèi)生,具有薄、筋、光、亮的特點,而且軟硬適中,可口性好,并且廢料可以回收,可以再加工,再利用。
使用說明
1.每斤面加水3.5-4.5兩,根據(jù)實際情況加入適量的食鹽和食用油,用和面機或人工把面和面塊投入進(jìn)料口。
2.把剛開始做出的夾生面條和原料面塊,再間接性的投入進(jìn)料口。
3.根據(jù)出面的生熟程度決定進(jìn)料的快慢。
4.在操作期間,如果發(fā)現(xiàn)面泡過大,可適當(dāng)增加 面團的含水量,相反則減少含水量。
5.生產(chǎn)結(jié)束后,卸掉頭圈,取出模具,放入冷水侵泡清理。
6.接通電源空轉(zhuǎn),把機筒內(nèi)殘存的面塊甩出。